《團寵小廚神:爹爹靠我廚藝升一品》第11章 南瓜小米糕(1)

作者:龍龍朝夕·9小時前

街邊老字號糕點鋪前人山人海,不少路人圍在門口指指點點,語氣裡滿是惋惜。

「那可是府城數一數二的糧商王老爺,特意來給老母親買糕點,偏偏店裡的點心全都不合心意。」

「誰說不是呢,王老夫人年近七旬,牙口差、腸胃弱,甜的膩的都碰不得,尋常糕點哪能滿足啊。」

沈糯糯停下腳步,好奇地往人群裡望了一眼。

二哥沈硯武立刻將手裡的食材往肩上攏了攏,穩穩護在她身側,低聲叮囑:「糯糯,咱們先回去給小公子做飯,別湊熱鬧。」

「二哥,先等等。」沈糯糯晃了晃他的胳膊,「我聽大家說,這位王老爺的母親想吃軟糯不甜、還好消化的點心,我或許能幫忙。」

話音剛落,糕點鋪內就傳出一道無奈的嘆息。

身穿錦緞長袍、體態富態的中年男子正是府城大糧商王萬鍾,他對著糕點掌櫃連連擺手,眉頭擰成了疙瘩。

「張掌櫃,不是我挑剔。我母親年近七十,牙齒鬆動,脾胃也常年虛弱,太甜、太油、質地偏硬的點心,她一口都吃不了。我跑遍半座府城,竟找不到一款合口的吃食。」

張掌櫃連連作揖,滿臉窘迫:「王老爺,實在對不住。小店花樣不少,桂花糕、芝麻糕、豆沙卷樣樣齊全,可都是傳統做法,甜度和軟度實在沒法再調整,老朽也是有心無力啊。」

王萬鍾嘆了口氣,滿臉愁容。

他坐擁數家糧行,府城大半米麵糧油都經他手流轉,家財萬貫,可偏偏連母親一口愛吃的點心都尋不到。

圍觀人群議論紛紛,沒人能想出辦法。

沈糯糯深吸一口氣,從人群縫隙裡擠了進去,脆生生的聲音響起:「王老爺,掌櫃伯伯,我可以做一款點心,軟糯清甜、健脾養胃,老人家吃最合適了。」

眾人齊刷刷看向這個七歲小丫頭,先是一愣,隨即響起一片鬨笑。

「哪裡來的小娃娃?糕點鋪老師傅都做不出來,她能行?」

「別胡鬧了,萬一做出來的東西傷了王老夫人的腸胃,可擔待不起。」

王萬鍾低頭打量著眼前的小丫頭,見她眼神澄澈、神色坦然,不像是頑劣貪玩的模樣,便壓下疑慮,溫聲問道:「小姑娘,你當真會做適合老人吃的點心?」

「我不敢說樣樣精通,但這款點心,專門針對牙口差、腸胃弱的長輩製作。」沈糯糯仰起小臉,語氣篤定,「我剛從集市買來老南瓜和小米,食材都現成,就在糕點鋪的後廚借用一下灶臺即可,一刻鐘就能做好。」

張掌櫃面露難色:「小丫頭,後廚可以借你,可若是做砸了……」

「若是不合老夫人的口味,我分文不取。」沈糯糯坦然應下。

王萬鍾見她底氣十足,心中反倒生出幾分興致。

他如今正愁此事,索性點頭:「好,那我就信你一次。若是真能合我母親心意,王某必有重謝。」

沈硯武連忙上前一步,低聲提醒:「糯糯,別逞強。」

「二哥放心,很快就好。」沈糯糯笑著安撫,轉身跟著張掌櫃走進糕點鋪後廚。

她將肩上的竹籃放下,取出方才淘來的老南瓜和金黃小米,動作行雲流水。

【南瓜補中益氣,小米健脾和胃,兩者結合做成蒸糕,不加油脂、少放糖分,口感綿密,最適合老年長輩食用。】

沈糯糯先把老南瓜削去外皮,挖掉瓜瓤,切成厚薄均勻的薄片。

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