毒日頭烤得官道發燙,一百多人的護衛隊趕了三天路,人人嘴唇乾裂,懷裡的硬麵餅硌得牙酸。
副統領抹了把額角的汗,對著馬車躬身請示:「沈姑娘,前面山坳靠河有陰涼,咱們停下歇兩個時辰再走?再硬扛下去,兄弟們體力耗損太厲害,到了邊關也頂不住。」
車簾被掀開,沈硯武先跳下來,回身把沈糯糯穩穩抱下車。
小姑娘臉上沾了點塵土,眼神卻清亮得很:「歇會兒正好。河邊有魚有野菜,咱們就地做飯,總啃幹餅子哪行。大家吃飽喝足,趕路才有力氣。」
沈硯禮揹著藥箱快步跟過來,眉頭微蹙:「連日趕路大家都積了內熱,我帶幾個人進山採些清熱草藥,煮成藥茶分著喝,免得還沒到邊關先病倒一片。」
副統領眼睛瞬間亮了,立刻揚手安排:「一隊進山打獵掏鳥窩,二隊下河摸魚撈蝦,三隊挖野菜!都放仔細點,不認識的野菜、野果絕對不許碰!」
護衛們轟然應下,西散開來。
都是邊關退下來的精銳,個個手腳利落,不到半個時辰就滿載而歸:幾隻肥野兔、兩隻山雞拎在手裡滴著血,幾十斤鮮魚活蹦亂跳,野雞蛋掏了滿滿一藤筐,馬齒莧、野芹菜、灰灰菜堆了兩大筐,葉片水靈靈的。
沈硯武擼起袖子就往河邊走:「糯糯你說怎麼弄,二哥給你挖灶臺架鍋!」
「挖三個土灶就行。」沈糯糯踩著小石塊站在高處,小聲音脆生生地安排,「最大的鍋燉雜魚貼玉米餅,第二鍋煮野菜蛋花湯,最小的架烤架烤野味。魚先煎黃了再添水燉,湯熬成奶白色才鮮;餅子貼鍋邊,半截浸魚湯裡,吸足味才好吃。」
沈硯武力氣大,幾下就挖好三個土灶,架上隨軍帶的大鐵鍋。
沈糯糯挽著小袖子,先指揮人把鮮魚處理乾淨,熱鍋倒上豬油,一條條碼進去煎得兩面金黃,滋啦聲響個不停,魚香順著風飄出老遠。再倒進山泉水,丟進薑片、野蔥提味,大火燒開後,湯色慢慢熬成醇厚的奶白色,咕嘟咕嘟冒著細密的泡。
「貼餅子咯!」她抓起提前和好的玉米麵,團成掌心大的小餅,挨個貼在鍋壁上,下半截浸在鮮魚湯裡。蓋上木蓋燜一刻鐘,餅子吸飽了魚湯的鮮氣,底部烤得焦脆金黃。
另一邊,野菜洗乾淨切碎,等水開了淋進打散的野雞蛋,蛋花飄得細細軟軟,撒上鹽和幾滴香油,清清爽爽解膩。
烤架上的野兔、山雞滋滋冒油,沈糯糯撒上粗鹽和搗碎的野蒜、野花椒,油脂滴在炭火上騰起輕煙,肉香混著香料氣漫遍整個山坳,連遠處林子裡的鳥都被驚飛了。
【叮咚!宿主製作行軍山野大鍋飯:雜魚貼餅、野菜蛋花湯、炭烤野味,高效補充體力、提振士氣,適配大規模行軍場景!美味值+300!當前美味值累計13600點!】
飯剛做好,護衛們就圍了過來,聞著香味首咽口水。
副統領先給沈糯糯盛了滿滿一碗魚肉和兩塊焦脆餅子:「姑娘先用!今天多虧了你,不然我們還得啃能硌掉牙的幹餅子。」
「大家一起吃,管夠!」沈糯糯捧著小碗笑,看著眾人狼吞虎嚥的樣子也跟著開心。
一個年輕護衛咬了一口玉米餅,焦脆的地方咔嚓作響,浸了魚湯的部分軟乎乎的,鮮氣首鑽鼻腔:「我的天!這也太香了!比軍營伙伕做的大鍋飯好吃十倍都不止!」
「這魚湯絕了!奶白奶白的,鮮得舌頭都快吞下去!」
「烤兔肉才叫絕!外焦裡嫩,還帶著點蒜香,我看京城酒樓都做不出這味兒!」
一百多號人圍著三口大鍋,吃得熱火朝天。
連日趕路的疲憊、暑氣,順著熱湯熱飯散了大半,剛才還蔫蔫計程車兵,吃完個個精神抖擻,腰間刀柄都握得更有勁了。
這邊剛收拾完碗筷,沈硯禮帶著採藥的人回來了,三個揹簍塞得滿滿當當,金銀花、蒲公英、車前草鋪了一地,還有不少新鮮藿香、薄荷。
他拿出沈糯糯之前教做的簡易竹製烘乾架,架在溫炭火上慢慢翻烘:「鮮草藥放兩天就爛了,烘乾了能存大半年。到了邊關煮成防疫茶,全軍都能喝,能擋不少時疫穢氣。」
「六哥這個法子好。」沈糯糯蹲在旁邊幫忙翻草藥,指尖輕輕撥弄,「烘乾的草藥有效成分不散,還不佔地方。等會兒咱們先煮一鍋金銀花涼茶,路上喝著解暑降火,也能提前預防著點。」
沈硯禮笑著揉了揉她的發頂:「還是你點子多。有這烘乾法子,往後行軍帶藥能省一半力氣,藥效還更好。」 他頓了頓,又補充道:「我還採了不少艾草,回頭曬乾了做成艾條,到了軍營給營帳燻一燻,能驅穢氣,也能防蚊蟲。」
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