府城糯香居後院灶臺邊，天剛矇矇亮就冒起了白汽。
沈糯糯踩著半人高的小木凳，挽著碎花小袖口，正舉著豬毛刷往竹篩裡的肉片上刷料汁，小臉蛋上沾了點棕褐色的醬汁也顧不上擦。
明天就是府城鄉試的正日子，大哥沈硯文要鎖在號房裡考三天三夜，她昨兒翻來覆去琢磨了半宿，列了滿滿一張麻紙的考場吃食清單。
旁邊姜棠正疊著漿洗得軟乎乎的青布長衫，領口袖口都細細縫了一層棉軟襯裡，生怕硬布磨得孩子脖子手腕難受，嘴裡還輕聲唸叨：「糯糯，少做兩樣就夠了。考場裡不許動火，帶多了放不住，反倒成了累贅。」
「孃親放心，我選的全是能放三五天的。」沈糯糯手裡的刷子刷得勻勻的，「讀書最費腦子，又坐冷板凳，就得帶點頂飽又解饞的，餓了啃兩口，立馬就能回神。」
話音剛落，後院門簾「唰」地被掀開，沈硯武扛著半扇新鮮豬後腿走進來，胳膊上的肌肉繃得緊緊的，嗓門卻壓得低低的：「糯糯，你要的豬後腿肉，剛從屠戶家現宰的，全是瘦中帶肥的梅花肉，做肉脯最香。」
跟在他身後的沈硯書抱著一摞油紙和棉紙，指尖還撥著算盤珠子：「我把裝吃食的食盒都備好了，分格帶鎖的，防灑防漏，還能塞兩塊冰袋鎮著，天熱也不容易壞。」
沈硯知則拎著個巴掌大的小巧炭烤架，臉上帶著點得意：「按你說的改的迷你烤架，火候勻得很，烤肉脯正好，比大鍋烘的香十倍。」
沈糯糯眼睛彎成了月牙，挨個點頭：「謝謝二哥三哥西哥！有你們幫忙，晌午就能全做好啦。」
「先做五香肉脯！」沈糯糯指著案板上的肉，「二哥，麻煩你把肉切成銅錢厚的薄片，越勻越好，順著紋理切，烤出來才耐嚼。」
「好嘞！」沈硯武抄起菜刀，刀光「唰唰」的，幾下就把半扇肉切得薄厚均勻，鋪在案板上整整齊齊。
沈糯糯抓過旁邊的調料碗，指尖捏著花椒、八角、桂皮、小茴香磨成的粉，再加生抽、蜂蜜、少許白酒，細細攪勻了：「這是五香料汁，刷在肉片上醃半個時辰，入味了再上烤架慢烘，烘到半乾再翻面，烤到油滋滋的紅亮就行。」
她一邊說一邊示範，小刷子蘸著料汁刷得仔仔細細，連肉片邊角都沒落下。
沈硯知蹲在烤架邊添炭，忍不住問：「糯糯，這肉脯跟尋常臘肉乾有啥不一樣？我看你還加了蜂蜜？」
「加了蜂蜜帶點回甜，越嚼越香，不會鹹得發苦。」沈糯糯笑著解釋，「進了考場腦子發懵的時候，撕一塊慢慢嚼，鹹香帶甜，立馬就能提神。而且不佔地方，揣在懷裡就能帶，餓了隨時能吃。」
半個時辰後，肉片醃得透透的，整齊碼在烤架上小火慢烘。
炭火溫溫的，油脂順著肉片慢慢滲出來，滴在炭上騰起淡淡的青煙，五香混著肉香慢慢飄滿了整個後院。
烤好的肉脯呈深棗紅色，邊緣微微卷起，油亮油亮的，拿在手裡不粘手，撕一條放進嘴裡，鹹香中帶著絲絲回甜，越嚼越有滋味，肉香首鑽腦門。
【叮咚！宿主製作考場專屬五香豬肉脯，便攜耐嚼、提神飽腹，適配科考長途場景！美味值+300！當前美味值累計32600點！】
「接下來做沙琪瑪！」沈糯糯跳下小凳子，跑到另一張案板邊，「三哥，你幫我把雞蛋打進麵粉裡，不用加水，全用雞蛋和麵才夠酥。」
沈硯書挽起袖子就動手：「這名字聽著新鮮，是甜口的點心？」
「對，甜香酥脆的，餓了吃兩塊頂飽，還能解悶。」沈糯糯踮著腳指揮，「面和好了醒一刻鐘，切成長細條，下鍋炸成金黃色撈出來，再用麥芽糖和白糖熬的糖稀拌勻，壓成方塊晾涼，切小塊就行。」
廚房裡很快響起滋滋的油炸聲，金黃的麵條在油鍋裡浮起來，蓬蓬鬆鬆的。
熬好的糖稀澆上去，撒上一把白芝麻和碎花生，壓實晾涼後切成整整齊齊的小方塊。
每一塊都金黃油亮，咬一口酥得掉渣，雞蛋的香混著麥芽糖的甜，還有芝麻的香，甜而不膩，酥而不碎，揣在兜裡也不怕壓壞。
沈硯武拿起一塊塞嘴裡，眼睛瞬間亮了：「我的天，這也太香了！酥得跟雲朵似的，比城裡賣的桃酥還好吃！大哥進了考場，餓了吃兩塊，比啃幹窩頭強百倍！」
