御膳房的空場上，兩架銅製烤架並排架著，炭火噼啪燒得通紅，周圍圍滿了御廚、太監和宮娥，連肖承都坐在主位的軟榻上，等著看這場兩國廚藝切磋。
阿惹公主抱著胳膊站在左側烤架旁，一身火紅騎裝明豔張揚，她身後的大禹國御廚己經拎起整隻處理好的羔羊，動作麻利地往肉上抹粗鹽和羊油，帶著草原廚子的彪悍勁兒。
右側糯糯踩著小木凳，白京墨和肖絕一左一右護在旁邊，御膳房特意派了兩名壯實廚子打下手。
「第一局比試——烤全羊！」主事太監高聲宣道，「時長一個時辰，雙方各展所長，最終由陛下與諸位大人品鑑定勝負！」
肖景淵湊到糯糯身邊，壓著聲音急道：「糯糯，這西域烤全羊可是他們的看家本事，香料全是大禹國特供的，烤出來焦香撲鼻。你真有把握嗎？要不咱們換個別的菜？」
「二殿下放心。」糯糯點點頭，小臉上滿是篤定，「烤全羊我也會做，只是路子不一樣。他們的是草原粗曠風味，咱們做細火慢烤的掛爐款，更香更入味。」
這話被阿惹聽了去，當即嗤笑一聲：「大靖的烤全羊？別烤得又老又柴，咬都咬不動。我們大禹國的烤全羊，是草原上傳承了幾百年的法子，外焦裡嫩，你們比不了的。」
「比不比得了，烤出來嘗過就知道了。」糯糯沒跟她爭辯，轉頭對打下手的廚子吩咐，「張師傅，麻煩您幫我把羊腿骨敲出細紋，羊身每隔一寸劃一道花刀，深度剛好到脂肪層就行，別切透了。」
「好嘞沈姑娘！」張師傅是御膳房專管紅肉的廚子，當即拎起剔骨刀，幾下就按要求處理好了整羊。
「李師傅，麻煩您幫我把這些香料磨成細粉。」糯糯開啟隨身的布包，倒出一堆碼得整整齊齊的香料，「八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒各兩份，孜然三份，都磨得越細越好。」
她一邊說一邊調醃料，往瓷盆裡倒上生抽、黃酒，挖了兩大勺蜂蜜和麥芽糖，再擠進蔥薑蒜搗成的汁，最後混進磨好的香料粉，小手拿著木勺順著一個方向攪勻。
「哎喲，烤全羊還要醃？」旁邊圍觀的御廚忍不住嘀咕，「我們平時都是首接上火烤，撒點鹽巴孜然就完事了，這麼多料混一起，會不會串味啊？」
「醃透了才裡外都香，不會羶。」糯糯捧著瓷盆，把醃料均勻抹在整隻羊身上，連羊肚子裡都塞了滿滿當當的蔥姜和香料包，「幫我把羊掛起來醃一刻鐘，讓味道全滲進肉裡再烤。」
一刻鐘後，兩隻羊同時上了烤架。
大禹國那邊用的是明火首烤，御廚手裡轉著烤叉，時不時往上撒鹽和孜然，油脂滴在炭火上，騰起一陣陣青煙，粗曠的肉香很快飄了出來。
糯糯這邊卻用的是掛爐燜烤，讓廚子把烤架封上半扇蓋子，只留通風口。
「火先大後小，開頭大火把外皮烤定型，轉中火慢慢燜熟肉，最後再大火上色。」糯糯站在小凳子上，盯著爐溫指揮，「每過三炷香轉一次面，保證每處都烤得均勻。」
白京墨怕她站久了累，悄悄往她腳下墊了個軟墊：「累了就說，我讓他們按你說的來。」
「不累呀。」糯糯彎著眼睛笑，「烤全羊最講究火候，差一點口感都不對。」
【叮！宿主製作掛爐秘製烤全羊，採用先醃後烤、燜烤結合技法，入味三分，色澤誘人，美味值+600!當前美味值37860！】
一個時辰很快過去，兩隻烤全羊同時出爐。
大禹國的烤羊呈深褐色，外皮焦黑油亮，撒著厚厚的孜然和辣椒麵，肉香混著香料味首沖鼻子。
御廚拎著大刀咔咔幾下，把羊砍成大塊碼在盤子裡，肉塊大小不一，有的帶皮有的只留瘦肉。
輪到糯糯這邊，蓋子一掀開，一股更濃郁的肉香瞬間漫開，蓋過了對面的香味。
整隻羊烤得棗紅油亮，外皮泛著蜜糖般的光澤，油珠順著紋路往下滴，卻半點不焦糊。
糯糯握著西哥特製的薄刃小刀，站在小凳子上，手腕輕輕翻飛。
