《團寵小廚神:爹爹靠我廚藝升一品》第281章 首局烤羊顯刀工,皮酥肉嫩驚全場(2)

作者:龍龍朝夕·10小時前

銀光閃動間,一片片羊肉帶著酥脆的外皮落進盤裡,每一片都薄厚均勻,剛好是帶皮、帶脂肪、帶瘦肉的三層比例,碼在白瓷盤裡像盛開的花瓣,整整齊齊不見半點碎渣。

「嘶——」周圍響起一片倒抽冷氣的聲音。

「這刀工……」御膳房總管瞪圓了眼睛,鬍子都翹了起來,「一個八歲的小丫頭,刀工比我們御膳房做了三十年的老師傅還穩?片片帶皮帶肉,薄得能透字,這怎麼可能!」

肖絕冷硬的唇角微微上揚,眼底藏著幾分驕傲。

白京墨也鬆了口氣,伸手輕輕扶了糯糯一把,怕她站不穩摔著。

阿惹臉上的得意笑容徹底僵住,盯著那盤碼得精緻的羊肉,臉色一陣白一陣紅。

「擺什麼花架子,好吃才是硬道理。」她嘴硬道,「光好看有什麼用,烤羊吃的是肉香,不是繡花。」

「是不是繡花,嚐嚐就知道了。」肖承笑著揮了揮手,「都呈上來,朕先嚐嘗。」

太監先端過大禹國的烤羊,肖承夾了一塊嚐了嚐,點點頭:「不錯,焦香十足,有草原的豪邁勁兒,肉質也嫩。」

阿惹立刻揚起下巴,得意地瞥了糯糯一眼。

等嚐到糯糯做的烤羊,肖承剛咬下第一口,眼睛就亮了。

「咔嚓」一聲脆響,外皮酥得掉渣,油脂的香氣瞬間在嘴裡爆開,緊接著是嫩得能抿化的瘦肉,鹹香裡帶著淡淡的回甜,香料味一層疊一層,卻半點不搶肉本身的鮮,連骨頭縫裡都浸著香味,一點羶味都沒有。

「好!」肖承連拍了兩下桌子,連吃兩塊才停下,「皮酥肉嫩,入味入骨!外皮脆得咯吱響,內裡的肉嫩得流汁,比首烤的多了好幾層滋味,不膩不羶,絕了!」

肖景淵早就等不及了,抓起一塊就往嘴裡塞,吃得滿嘴流油:「我的天,這也太香了!以前在邊關吃的烤全羊跟這個比,簡首就是啃柴火!外皮酥得掉渣,裡面的肉嫩得能抿化,連肥的地方都香而不膩!」

周圍的大臣、御廚紛紛上前品嚐,嘗過之後個個讚不絕口。

「這口感絕了!我以前吃的烤全羊都是外皮焦、裡面柴,這個居然裡外都入味!」

「不光味道好,刀工也講究,片片帶皮,一口下去酥的嫩的全有,太會吃了!」

大禹國的御廚捏著一塊羊肉嚐了嚐,臉色瞬間灰敗下來,低著頭走到阿惹身邊:「公主,是小人輸了。不管是火候掌控、調味層次還是刀工,小人都遠不及這位沈姑娘。」

阿惹捏著筷子,臉色難看至極,卻也知道這局輸得明明白白。

她咬了咬唇,猛地把筷子往桌上一放:「這局算你們贏!不過三局兩勝,還有兩局呢,別得意太早!」

「第二局比什麼?」糯糯擦了擦小手,抬頭問她。

「第二局比滋補湯羹!」阿惹揚著下巴,眼底閃過一絲算計,「我們大禹國的祖傳雪蓮養身湯,能驅寒健體、滋養氣血,是宮廷秘傳方子。你們大靖,未必能做出同等功效的湯品來!」

話音剛落,人群外忽然傳來太監的通傳聲:「丞相姜大人到——」

眾人紛紛回頭,就見姜明予緩步走了進來,手裡捧著個描金錦盒,臉上帶著溫和的笑:「老臣聽聞御膳房有兩國廚藝切磋,特意過來湊個熱鬧。這第二局比滋補湯品,老臣倒是有個更公道的提議。」

糯糯小眉頭輕輕一蹙。

【姜明予怎麼突然來了?他肯定沒安好心,這第二局的湯品,怕是要出么蛾子。】

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