與此同時，“菊花殘”高度烈酒，藉著詩詞盛名，一夜爆火，名動江南。
文人雅士以飲侯爺同款烈酒、讀千古名詞為風雅；世家權貴、富商巨賈以收藏“菊花殘”為體面；市井百姓爭相追捧，一時洛陽紙貴、一酒難求。
建康城內酒坊存貨一日售罄，江南各地訂單如雪片般湧向王氏商行，銷量暴漲數倍，暴利空前。
建康行館內，燈火通明。
熱鬧盛名之外，辛棄疾屏退所有賓客，獨坐案前，神色淡然，無半分成名得意。
王妞兒連夜從商路趕來，躬身稟報市面盛況：“大帥，如今‘菊花殘’烈酒風靡江南，朝野追捧，訂單源源不斷，每日銷量翻倍暴漲，只需順勢鋪貨，便可賺取海量利潤，持續置換北方戰略物資！”
在所有人看來，爆紅熱銷是天大好事，可順勢搶佔全國酒水市場，實現利潤最大化。
可辛棄疾指尖輕叩案臺，語出驚人，直接推翻所有常規商事邏輯。
“傳令下去，即刻全面停止鋪貨，全國施行限量供應。”
王妞兒微微一怔，全然不解：“大帥，如今正是爆火紅利期，限量供貨豈不是白白錯失商機、自斷財路？”
“做生意，最忌薄利多銷。”辛棄疾目光銳利，洞悉商事本質，“尋常貨物，走量獲利；稀缺珍品，溢價生財。如今‘菊花殘’借詩詞封神，已成江南頂級風雅象徵，物以稀為貴，氾濫則貶值。”
他當即定下嚴苛商事新規，字字精準，句句謀利：
“第一，全國統一調價，在原有售價基礎上，漲價一倍。
第二，嚴格限量惜售，每日定量出庫，主動砍掉一半銷量，杜絕囤貨炒作、市面氾濫。
第三，民間零售嚴格控量，權貴富商限量限購，絕不敞開供應。”
王妞兒常年經商，瞬間算清其中盈虧利弊，眼底瞬間亮起精光。
降價走量，是市井小販的謀生之道；漲價惜售，是頂級操盤的斂財格局。
舊價薄利、銷量巨大，看似熱鬧，實則利潤有限；新價翻倍、銷量減半，客流雖少，單品暴利疊加稀缺屬性，最終整體純利反而提升六成有餘。
銷量縮水，利潤暴漲，還能永久穩住名酒高階身價，永不貶值。
“屬下即刻遵令！”王妞兒不再遲疑，即刻領命籌備調價控量諸事。
可辛棄疾的佈局，遠不止商事暴利這般簡單。
待王妞兒敲定調價限量細則，辛棄疾再度下達第二條絕密軍令，徹底顛覆傳統後勤儲備邏輯。
“傳令全國所有酒坊、商行據點：所有因限量惜售、沒有流入市面的結餘烈酒，禁止囤積庫房、禁止私自流通、禁止二次加工。”
“全數挑選最優品質酒罈，雙層密封、蠟封固口、裹布防潮，就近選址深挖地窖，隱秘窖藏封存。”
王妞兒驟然醒悟，脫口而出：“大帥是要——屯酒而非屯糧？”
“沒錯。”
辛棄疾緩緩起身，目光深遠，道出終極佈局：“世人皆知屯田儲糧，以備軍需。可糧食佔地廣、易發黴、易腐壞、難轉運、保質期短，年年需要更替損耗，耗費大量人力物力。”
“可高度蒸餾烈酒，密閉窖藏，越存越醇、越久越貴、永久不壞，佔地極小、極易封存、方便轉運、無懼水火潮溼。”
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