《老太片場跑龍套，養活古代一家人》第83章 接着掌柜話鋒一轉(1)

接著掌櫃話鋒一轉，說到了陳家攤子上的冷盤。

原來之前他和陳華閒聊，已經知道陳家在城裡有攤位，聽說還有一道冷盤，葷素皆可拌，麻辣鮮香，不論下飯還是送酒都是一絕，不由有些好奇，便讓小廝去打了一份來。

嘗過之後，掌櫃十分滿意。

但也知道陳家不會賣這方子，便提起供貨的事。

“你們每天能供多少冷盤?”

陳華一副老實模樣，道:“這事兒得問我媳婦才行，這道菜主要是她的手藝。”

掌櫃有些驚訝，面上不顯，讓人去請來鄭小滿。

夥計出去，不一會兒領著鄭小滿進來了。鄭小滿一雙手在衣裳上擦了又擦，眼睛也不敢亂看，見陳華衝她點點頭，她才走過來挨著陳華坐下。

吳掌櫃問:“陳大嫂，那涼拌菜是你做的?”

鄭小滿點了點頭:“是。”

“不知這冷盤陳大嫂每日能做多少份量，我們望月?想每日與你家訂貨。”

鄭小滿看了陳華一眼，後者衝她微微點頭。她便道:“掌櫃的，這涼拌菜的竅門就在那勺紅油上。”

掌櫃點了點頭。

鄭小滿又道:“那冷盤如何拌，加什麼吃食進去一道，想必您家大廚一看便知。所以我想著，不如我們直接供紅油和料汁，你們自己決定要拌啥菜。您看如何?”

掌櫃一聽是這個理兒，剛才他試吃了下冷盤，裡頭那些菜品都有什麼確實一看便知。

他問:“就按陳大嫂說的辦，只是這每日供應......”

鄭小滿道:“每天可以給您兩罐紅油，兩罐料汁。”

掌櫃拍板道:“行，就按你說的。價錢呢?”

鄭小滿想了想，報了個數，比她在攤子上賣冷盤掙的多些，但也沒多到離譜。

掌櫃沒還價，點了點頭:“那就籤契吧，你們家的東西，除了你們自己賣的，兩年內，只能供我們望月?一家，不能再供旁人。”

陳華和鄭小滿對視了一眼，皆在對方眼中看到欣喜。

兩人都繃住了麵皮，陳華道:“皮蛋每天四十個，調料也沒問題，都只供你們一家。”

掌櫃便讓夥計拿來紙筆，當場寫了契書。陳華小時念過幾年書，只是這契書上的行話晦澀得很，他也不逞強，找了中人唱契，聽完覺得沒問題，便按了手印。

掌櫃又拿出個紅封，推過來:“這是訂金。”

陳華接過來掂了掂，分量不輕。他揣進懷裡，站起來，跟掌櫃道了謝。鄭小滿也跟著站起來，彎了彎腰。兩人往外走，走到門口，掌櫃突然叫住他們:“陳老闆，你們家的東西，是好東西。好好做，別糟蹋了。”

陳華回頭，點了點頭。

從望月?出來，兩人都覺得有些腿軟，互相攙扶了。

陳華笑著誇:“小滿，你剛才可真厲害，你說‘您家大廚一看便知’,真有氣勢!”