重新往鍋裡添足量清水，香料全部下鍋，兌上醬油、少許粗鹽，把大塊豬下水盡數放進去，蓋上厚重木鍋蓋燜煮。
柴火持續燒著，火候不疾不徐，沒多大功夫，絲絲縷縷醇厚鮮香便順著鍋蓋縫隙飄了出來，慢慢填滿整個知青小院。
那味道不同於平日裡清炒野菜、寡淡瓜湯的清淡，濃郁醇厚，肉香混著香料的獨特氣息，順著院牆往外飄，老遠都能聞見。
日頭逼近正中，下地勞作的知青們結伴歸來，剛走到離知青院一百多米的地方，眾人就齊齊頓住腳步，使勁嗅了嗅空氣。
“什麼味道這麼香？”
林巧雲忍不住咂咂嘴：
“聞著是肉香，比上次包餃子的豬肉味還要濃！”
蘇凝霜也面露疑惑：
“是啊，這香氣是從哪兒來的？我還從來沒有聞過這麼香的東西呢。”
周毅深吸一口氣，目光首首望向知青院的方向：
“源頭就是咱們院裡，肯定是明薇帶回的東西。”
一群人加快腳步，匆匆推開院門，撲面而來的滷香更甚，首勾得人肚裡饞蟲亂轉。
在灶邊跟杜海棠說話的盛明薇聽見動靜，回頭衝眾人淺淺一笑。
朱愛華快步走到鐵鍋旁，開啟鍋蓋看向裡面咕嘟翻滾的滷下水，驚奇發問：
“明薇，你鍋裡燉的是什麼？這香味實在勾人，我們遠遠就聞到這香味兒了！”
其餘人也紛紛圍攏過來，探頭往鍋裡張望，一塊塊油潤透亮的內臟浸在紅褐色滷湯裡，熱氣裹挾香氣撲面而來。
徐衛東忍不住追問：
“是啊，薇姐，你做的什麼？這香味可不比豬肉差。”
盛明薇拿起鍋鏟輕輕翻動鍋裡的滷味，笑著解釋：
“下午路過屠宰場，人家要丟掉的豬下水我全收來了，仔細洗乾淨加香料滷上了。”
話音落下，院裡瞬間安靜一瞬，林巧雲下意識皺起眉：
“下水？那東西不是又腥又髒，只能拿來餵雞鴨嗎，居然能燉出這麼好聞的味道？”
杜海棠坐在一旁板凳上，之前親眼見過滿盆內臟，此刻依舊滿臉不敢置信：
“方才我看見這些下水的時候，還覺得沒法入口，沒想到滷熟之後香氣這麼足。”
盛明薇眼底帶笑，慢悠悠道：“
處理乾淨再配上香料慢滷，腥氣盡數散去，吃起來軟糯入味，等再燜半個小時入味，配上雜糧餅正好。”
徐衛東扒著鍋沿盯著鍋裡翻滾的滷肝滷腸，喉頭不自覺滾了滾：
“活了這麼大，只見過村裡人拿下水喂牲口，頭一回知道這東西還能燉出這麼勾人的香味，今日算是開了眼界。”
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