這年頭物資匱乏、糧食緊張,一年到頭難得吃上幾次肉,如今天降一頭大野豬,全村都能跟著沾光,人人臉上都掛著笑意。
眾人不敢耽擱,立刻回家拿麻繩、抬架、砍刀,浩浩蕩蕩跟著盛明薇上山。
到了山上一看,那頭壯碩的大野豬依舊昏睡在地,一動不動,眾人徹底放下心來,七手八腳將野豬捆結實,合力抬下山。
曬穀場上人聲鼎沸,熱火朝天。
殺豬匠手法嫻熟,利刀起落,滋滋冒油的野豬皮毛被熱水燙得乾乾淨淨,黝黑的豬身褪去粗皮,露出粉嫩緊實的肉質。
野豬常年在山林奔走覓食,肉質緊實筋道、油脂豐厚,比起家養的豬肉更鮮香濃郁,濃郁的肉香順著風飄滿整個清河村,勾得大人小孩個個垂涎欲滴。
按照村裡老規矩,山中獵獲大型野味一律歸集體所有,按全村人頭公平均分,一戶不落,人人有份。
殺豬匠精準分割,大塊的精肉、肥瘦相間的五花肉、厚實的腿肉一一碼放整齊,村長李來福親自過目稱重、登記計數,杜絕半點偏心。
村裡男女老少排著整齊的長隊,臉上皆是難得的喜色,家家戶戶臉上都掛著樸實的笑意。
這年頭糧食緊缺、油水匱乏,一年到頭難得嘗幾回葷腥,這一頭大山野豬,足以讓全村人好好打一次牙祭。
村民和知青們興奮地排好隊,等著分肉。
李來福信守方才的承諾,特意從最好的豬腿精肉裡,單獨割出足足五斤肥瘦均勻的嫩肉,用油紙仔細包好,鄭重遞到盛明薇手中。
“明薇,這是村裡額外獎勵你的!”
李來福笑容懇切,聲音洪亮,讓在場所有人都聽得清清楚楚:
“這頭害人的野豬是你獨自制服,為民除害、保全村安寧,這份功勞無人能比!
這五斤肉是你應得的,誰都沒有半句閒話!”
“謝謝李叔。”盛明薇接過豬肉笑著說。
李來福看著排隊的村民,繼續說道:
“今天按戶分肉,家家有份。分完以後,剩下的肉大家自願購買。”
村民們聽了,又是一陣喝彩。
分肉正式開始,一塊塊鮮嫩精肉遞到眾人手中,大家連連道謝,歡聲笑語不斷。
幾名知青依次上前領肉,捧著分量十足的野豬肉,個個滿心歡喜。
所有人的肉都分完之後,不賣肉的村民心滿意足地端著肉回家,路過盛明薇跟前,免不了說幾句感謝她的話。
盛明薇一一回應,看著剩下的豬肉,都是些精瘦肉、排骨、豬下貨,這些沒有油水,又有些埋汰,村民們都不願意買。
盛明薇乾脆買了五斤排骨和一套豬下貨。
李來福看著這些東西,笑著說:
“丫頭,這些東西沒油水,收拾起來也麻煩,你帶回去得費時間收拾了。”
“是啊,盛知青,骨頭沒多少肉,不如肥肉好吃。”
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