“那這豬下水怎麼弄?”
“豬下水收拾起來麻煩,咱們吃完飯再弄,正好明天早晨能吃。”
“好,到時候你指揮,我來幹。”蘇凝霜笑著說。
灶房裡煙火升騰,柴火在土灶膛裡噼啪作響,橘紅色火光映亮幾個人的臉頰。
盛明薇先把那塊獎勵得來的肥瘦野豬肉切下大半,切成厚薄均勻的肉片,鐵鍋燒熱,少許豆油下鍋,肉片倒進鍋裡,瞬間滋滋作響,油脂一點點被逼出來,濃郁的肉香立刻瀰漫整個屋子。
蘇凝霜則處理排骨,剁成大小勻稱的骨塊,下入冷水鍋,放上兩片姜,大火焯燙,撇乾淨浮起的血沫。
焯好的排骨撈出來,重新放進後灶鍋,兌上清水,慢慢煨燉。
鍋裡湯水咕嘟咕嘟微微翻滾,骨香一點點漫開來。
“這野豬肉就是香,比家裡養的豬肉滋味還要足。”
姚冬青摘菜,一邊忍不住感慨:
“要不是明薇,咱們哪能吃上這麼好的肉。”
杜海棠手上不停,附和道:
“可不是,白天那野豬多兇,換做別的漢子遇上都得躲,偏偏叫明薇給制服了。
可憐那王二柱,自作自受,他怎麼也想不到害他住院的野豬,己經要進清河村村民的肚子裡了。”
“是啊,就衝這一點,王二柱就該來感謝你。”蘇凝霜笑著說。
提起王家,幾人聲音都淡了幾分。
“惡有惡報,誰讓王家不做人事,都是報應。”姚冬青惡狠狠地說。
“姐,解氣不?”盛明薇湊近了問。
姚冬青抬眼看她,瞭然一笑:
“你說呢?”
幾人哈哈一笑,繼續手裡的活。
盛明薇把煸炒好的野豬肉盛出來,鍋裡留底油,切上幹辣椒、蔥段蒜瓣爆香,再把肉片倒回鍋裡簡單翻炒,撒上一點鹽,簡簡單單一盤爆炒野豬肉便出鍋。
土桌上很快擺上飯菜。
一大盆滾滾的排骨湯,湯色慢慢熬成淡淡的奶白色,骨頭縫隙間的肉軟爛脫骨;
一盤油亮噴香的爆炒野豬肉;
還有二合面饅頭,一碟醃蘿蔔條,湊成一桌難得豐盛的晚飯。








