“您好，歡迎光臨！”
在偌大的400平米店裡，前臺服務人員，加上後廚，將近三十號人，眼巴巴地看著站在中央的年輕老闆，向眾人九十度彎腰，演示迎賓禮。
伴隨的幾道小聲的譏笑聲，陳立川的如此表現，像是滑稽的小丑！
開玩笑，做服務員已經是件很丟臉的事了，掙你幾個錢呀，還要這樣做？把自己當大爺呢？啥都聽你的唄。
“我再向大家演示一遍，客人進來以後，要這樣......”
陳立川表情嚴肅，他知道，餐飲的管理有多複雜，尤其人員流動大，讓別人一個不開心，上午還好好的，下午就撂攤子不幹了。
“您好，歡迎光臨！”
陳立川再一次九十度彎腰，大聲喊著，沒有絲毫的扭捏，放得很開。
可依舊在人群中發出不高不低的竊笑聲。
“大家認真學。”
身為店長的李泉，連忙皺眉提醒，但他心裡也憋著笑，自己三十歲出頭，餐飲這一行幹了這麼多年，從來沒見過要求這樣多的老闆，琢磨著能幹就幹，待的不舒服立馬提桶跑路。
之後又簡單說了幾個要注意的服務細節後，陳立川便結束了培訓，已經到了中午飯點。
走服務這條路，很難讓這些服務員立馬適應，陳立川知道，不能一下把東西倒得太滿，會適得其反。
更不能遇到什麼事都要管！
比如現在，員工餐時間，幾個服務員在大廳裡嘰嘰喳喳，來回跑動，擾亂了其他員工。
你一個當老闆的，最正確的方式，瞭解到就好，然後直接跟店長對接。
陳立川要管的，只有店長一人，最多給後廚提提意見就可。
陳立川與李泉，以及廚師長，還有馬小超坐在一張小桌上，每人一碗米飯，飯桌中間的鐵盆盛有大燴菜，這是標準的員工餐。
“李店長，薪資待遇楊軍跟你說清楚了吧？”陳立川邊吃邊問道。
“嗯，陳老闆，說清楚了，基本工資加全勤獎，一個月四天的輪休。”
李泉點點頭道。
“基本工資900，200的全勤獎，每月1100塊。”陳立川又道，淡出一抹笑容。
“嗯，對，現在火鍋店基本都是這樣的薪資待遇。”
李泉淡淡道，說實話對這個工資並不滿意，在來之前，楊軍可是吹得天花亂墜，如何有發展前景，現在看來，還不如原來的地方。
自己可是帶團隊過來的，反正今上午走的這一遭，讓李泉頗為後悔。
“不過還有第二階段的獎勵。”陳立川繼續說起：“級別工資、獎金、工齡工資、分紅等等，都要優於其他火鍋店的薪酬。”
一聽這話，李泉拿起筷子，快速扒拉地吃起飯，全是虛話，不管年齡大小，都好像從一個磨子裡刻出來的一樣，先給你畫餅。
“不過，李店長，我準備先跳出這些繁瑣的步驟，為更好激勵員工的積極性，而且我們主要走服務，肯定要比其他火鍋店事多，所以分紅按照當天的營業額結算。”
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