隔天中午，淑玲從老闆辦公室下來，手裡多了一張下季選單試做的時程表。老闆要在兩週內挑幾道新菜給熟客試吃，卻把原先答應廚房的試做時間往前挪了三天，還說人手照舊。
她走到廚房外，正想找建偉，聽見他在後門講電話。
「我知道，週四你要帶爸去復健。」建偉說，「我沒叫你換時間。老闆早上才改，試菜現在卡在那天，我又要替經理收尾。」
淑玲停住腳步。
電話那頭的妹妹說了什麼，他回道：「她拿時程表來，我再看。爸那邊你先別答應他自己搭公車。」
淑玲往後退，鞋跟碰到裝空瓶的塑膠籃，喀啦一聲。建偉轉頭，看見她手裡那張紙。
他對手機說了句晚點再打，結束通話。「你聽到了？」
「聽到你很忙。」淑玲把時程表遞過去，「老闆剛給我的。你要是沒空，我請他把週四改掉。」
建偉沒接。「淑玲，我說的是試菜。」
「嗯。」
「昨天那件事我已經——」他看著她，改了口，「他昨天還說下週試，今天突然提前。我妹那天得陪我爸，我本來排好下午去接手。剛剛是在跟她抱怨這個。」
淑玲把紙折了一下，又展平。「你跟她抱怨工作，不用經過我同意。」
「可我用了你的職稱。」建偉伸手接過時程表，眉頭皺起來，「我知道你聽起來會覺得，昨晚我說的那些，今天就不算數了。」
後門有人推著空桶進來，兩人讓到牆邊。淑玲昨晚被他牽住的那隻手貼著裙縫。她不想在走道上把話講得像要人評理，偏偏他站在面前，她又無法假裝沒事。
「我剛才正要來找你，」她說，「因為這時間不合理。我還沒開口，你已經在替經理收尾了。」
「我以為是你排的。」
「老闆排的。」
建偉低頭看錶，試做那欄只有老闆的手寫圈記，淑玲連簽名都還沒有。他把表折起來。「我猜錯了。這句話難聽，我不該那樣講。」
「你不是不能抱怨我。」她看著他，「可是你至少先問我，是誰改的。」
「好。」他應得很快，又有點懊惱，「我現在說好，你大概也不想聽。」
「我得先去跟阿珊排下午的人。」淑玲說，「週四別動你爸的復健，我會請老闆另挑時間。你要哪幾個人試菜，晚點傳我。」
她從他身徬走過。建偉沒有拉她，只說：「淑玲，我自己也會跟老闆談，不用你一個人去。」
她點了頭，沒回身。
回辦公室後，她把那張時程表攤在桌上。昨晚河邊的吻還清清楚楚，她卻不知道今晚碰到他，該用什麼表情。她拿起手機，打了「你下班有空嗎」，又把字刪掉。阿珊敲門進來問下午的訂位，她把手機扣在桌上，先回答工作。
