她取了塊蒸布浸透水再擰乾，蓋在麵糰上，又在上面扣了個盆，說：“醒一醒。”笑著對向東說：“你勁大，幫我把蔥、姜和蔬菜汁都擠到這個碗裡，擠完汁的菜放這個盆裡。”自己泌出花椒水待用。
那邊向巍己經剁好肉餡。她往裡羼了一半花椒水，下手抓拌摔打肉餡，等肉餡上勁兒成團，倒入剩下的一半花椒水，再次抓拌摔打，給肉餡上勁兒，然後分多次加入向東剛才擠出來的蔬菜汁、生抽，給肉餡上勁兒、入味，最後拌入擠過汁的蔬菜碎、香菇碎、木耳碎、雞蛋碎和熟油。
她說：“餡調好了。”
一家人如夢初醒，看著大功告成的她和一大盆色彩豐富的餃子餡。
曲麗說：“我第一次見調餃子餡往裡加這麼多水的，等下會不會出水，露餡兒啊？”
她信心滿滿地說：“放心，不會！”
媽媽問：“不用放鹽放味精嗎？”
她說：“不用，味精的主要成分是穀氨酸鈉，雞蛋裡很豐富了。等下萬一淡，蘸汁裡可以多放點兒醬油。咱家有胡椒粉嗎？”
爸爸取來胡椒粉遞給她，問：“那可以包餃子了吧？面也醒的差不多了。”
爸爸擀皮兒，全家開始包餃子。她去廚房剝大蒜，搗出一小碗蒜泥，和醬油、醋、香油、油潑辣子一起放在桌子中間。
媽媽笑著說：“這餡調得真好，既不散也不出水，好包。面和的也好。”
向東說：“還不都是我的功勞！”
曲麗說：“餡是人家潘雪調的。”
向東更得意了：“沒有我，這家裡哪來的她？”
全家笑。
等全家圍坐吃餃子的時候，每個人讚不絕口。
媽媽笑著對向東說：“我看潘雪調餃子餡，應該很會做飯啊，你怎麼說她沒做過飯？”
向東說：“她就是沒做過飯啊，沒做過不代表她不會做呀！”
媽媽莫名其妙看向東，她笑著替向東解釋：“我們大學要學兩門課，營養和食品加工，理論上我應該會做飯，不過一首吃各種食堂，沒機會實操。”
全家恍然大悟，曲麗笑，說：“難怪這麼專業！”
她抱歉地看一眼向東，說：“以後有機會學做幾樣好菜，天天做飯給你吃！”
向東笑著說：“我己經每天吃你做的飯了呀！你不是每天早起給我做早餐？”
媽媽滿眼笑出花，問：“潘雪都給你做什麼早餐吃？”
向東得意地說：“沒重過樣，都很好吃！青菜肉絲麵、西紅柿雞蛋麵、雞湯麵、皮蛋瘦肉粥、小米紅糖雞蛋粥、火腿煎蛋、涼拌黃瓜、熗拌土豆絲……”
媽媽說：“這麼豐富！那不是要起很早？”
她連忙解釋：“我習慣天亮就醒，醒了就起來。”
向巍對曲麗說：“你啥時候也給我做頓早餐？咱倆好像沒在家吃過早餐？”
她笑著說：“不一樣，我天天在外面吃飯，有機會在家做飯吃都很珍惜。”
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