薄薄的，半透明，像一張紙。
林實拿起那張豆腐皮，對著太陽看，陽光透過豆皮，黃澄澄的。
“姐，這個能卷東西吃不？”
林曼曼愣了一下。卷東西？素雞！她讓二牛把幾張豆腐皮疊在一起，捲起來，用布包緊，壓一晚上。第二天開啟，切成片，豆皮卷變成了一個個圓片，紋理清晰，看著像雞肉。
趙晴用滷水煮了一鍋，撈出來切成片，擺在盤子裡。林實夾起一片，塞進嘴裡，嚼了嚼，瞪大了眼睛。
“這個像肉！”
栓子也嚐了一片，連連點頭：“像雞肉！”
二牛嚐了，憨憨地笑。阿硯嚐了，點頭：“好吃。”
林建國嚐了，說：“這個能賣錢。”
林曼曼也嚐了一片。味道確實不錯，雖然不是肉，但口感接近。這個時代，肉貴，普通人吃不起。素雞便宜，又能解饞，應該有市場。
她讓二牛做了一批，送到張記酒鋪和劉文遠那裡。
張掌櫃嚐了，當場拍板：“這個好！下酒絕了！每天給我送兩斤！”
劉文遠更爽快，首接定了每天十斤，還寫信來說：“這個素雞，府城獨一份。別人想學，沒個一年半載學不會。”
林曼曼鬆了口氣。新東西有了，生意穩了。
晚上，她坐在門檻上算賬。豆腐、腐竹、豆乾、澱粉、素雞，加上藥材和兔子的收入，手裡的銀子終於突破了二百兩。
二百兩。離一萬兩黃金還差得遠，但比剛穿越時那三個銅板，己經是天壤之別了。
阿硯走過來，坐在她旁邊，看了看她的本子。
“又在算賬？”
“嗯。”
“算得怎麼樣？”
“還行。”
阿硯笑了：“你就不能說句‘很好’？”
林曼曼想了想，說：“等攢夠一萬兩再說。”
阿硯看著她，忽然問：“為什麼是一萬兩？”
林曼曼愣了一下，沒說話。
阿硯也沒追問，只是說：“不管為什麼，我幫你攢。”
林曼曼看著他，月光下，他的眼睛很亮。
“好。”她說。
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