眾人正沉吟猶豫、相互對視，拿不定主意之際，蘇念神色沉靜，轉身回了東廂房。
片刻後，她拿著幾張雪白的紙張走了出來。這些都是她提前列印、整理好的獨家方子，包含石膏點豆腐、豆花、鮮豆漿、緊實豆乾的全套做法，還有秘製滷肉配方、豬胰子香皂的製作工序，每一道步驟都詳盡細緻。
可李家上下皆是務農之人，老老少少無幾人識字。眾人圍在桌前，盯著紙上密密麻麻的字跡，只看得眼花繚亂，半個字也辨認不出，心中越發好奇又敬佩。李誠看清是方子，雖疑惑紙張雪白，字型工整，但想來是二嫂祖上傳下來的，並未多想。
他們雖看不懂字句，卻也明白，這一張張紙，就是能養家餬口、安穩營生的真本事，是二嫂藏在心裡、早早籌謀的底氣。
蘇念見狀並不在意，從容將紙張收好，緩聲細細交代，把所有工序、規矩、分工，一一親口講明：
“這些方子我早己爛熟於心，所有做法、配比、火候、步驟，記在腦海裡，只是並未操作過，還要大夥一起實際做一做。
我的打算先從最穩的豆腐生意做起。這幾日我便去縣城物色合適的鋪面租下，再置辦石磨，添置毛驢，專門用來磨豆做活。
大哥大嫂性子沉穩細緻，做事踏實靠譜，買賣東西的一把好手，往後就常住縣城的鋪子裡。咱們做豆漿、豆花、白豆腐、五香豆乾，你們守著鋪面，每日製作貨品、打理店面、接待往來客人，豐哥膽大心細，心思活絡，看著是做生意的一把好手，跟著先學學。
三哥三嫂手腳麻利、腿腳勤快，擅長跑外勤。我會添置一頭騾子，每日鋪面做好的新鮮貨品，勻一些由你們運回鄉下，走鄉串戶、奔赴周邊村鎮零散售賣，拓寬銷路。
除此之外，滷肉、豬胰子香皂這些營生，等豆腐生意穩定下來，咱們再逐一製作，慢慢添上新的營生，多掙幾分銀錢。”
娘在家裡招呼這一群小的，大苗大了和奶奶一起分擔家務，農忙時停了營生大家一起幹，如若營生做的好，咱可以請人，兩不耽誤。
往後，誠哥只管安心讀書，銀錢生計的事，不必你來操心。春耕秋收那些田裡的勞碌，你也不必再沾手。一心往功名上奔，先中秀才，再考舉人，繼而赴試進士，仕途越走越高，將來眼界寬、權勢在身，想要打探二哥的下落，也才有足夠的能耐。咱們家裡男孩子不少，日後一眾晚輩，也都盼著你這個小叔提攜照拂。
一番話說得條理清晰，權責分明，開店、置器、人手、銷路，每一環都安排得妥妥當當，讓人挑不出毛病來。
眾人聽得清清楚楚，心中的顧慮徹底消散。原來老二家不是憑空空想，早己把前路、人手、生計、後路，通通盤算得明明白白。先前的遲疑忐忑盡數褪去，只剩滿心的踏實與動容。
李誠愣在原地，一時沒有言語。他方才只愁家裡銀錢短缺，愁二哥下落渺茫，從未往經商這條路上想過。二嫂竟己經把諸事盤算得這般周全，他心頭又愧又敬，垂在身側的手不自覺攥緊。
“常言道，事以密成。咱們這樁營生還未開張，萬事都還懸著，大家務必先守緊口風，切莫向外人多提半句。待到鋪子立起來，生意做紅火了，旁人自然就知曉了。”蘇念該交代的還得交代。
“這是自然。”李家人自然也明白這個理。
蘇念又取出另外幾張紙鋪開，紙上抄著《三字經》與乘法口訣。便把自己的想法說出不來:
“做買賣總要認得幾個字，賬更是得算明白。趁著鋪子尚未開張，諸事還不算忙碌，我抽空教家裡人識字，算數。家中大人、年長的孩子學會了，日後開店記賬、清點貨物都首接用得上；年紀尚小的孩童，便權當開蒙讀書，打下根基。
不論男女，家裡人人都要學上一些。”蘇念聲音平和，卻帶著不容置喙的篤定。
這話一齣，堂屋裡頓時響起一陣細碎的議論。
幾個婦人互相望了望，臉上滿是侷促。莊稼人活了大半輩子，面朝黃土背朝天，從未想過自己一把年紀還要認字學算術，一時又新奇又忐忑。大哥抓了抓後腦勺，訕訕笑道：“弟妹，我們這粗笨腦筋，怕是學不會這些斯文東西。”
李家這一輩，李大郎沒去唸過書，李二郎唸了兩三年書就不念了，回來教了三郎和五郎，五郎讀書有天分，李家人一心一意供他讀書，但家底薄，農忙還要回來幫忙，讀了這七八年，夫子才讓他明年下場考考試試。出除五郎外，就三郎馬馬虎虎認得幾個字
三弟眼睛明明亮了幾分，心裡倒是躍躍欲試，只是依舊犯愁：“算賬我還能勉強試一試，認字可太難了。”
“不怕，只要認得就行，寫不寫的好沒事，將來要簽字的時候知道自己籤的什麼就行。
婆婆李王氏怔了許久，看著桌上的紙頁，心裡五味雜陳。從前只覺得讀書是男子的事，女子認得幾個字全無用處，可如今要做生意，才曉得識字算賬有多要緊。她嘆了口氣，慢慢開口：“活到老學到老，既然是為了鋪子，我們便試著學。
蘇念見眾人神色各異，緩聲寬慰：“不必怕難，我慢慢教，每日學一點，積少成多，日子久了自然就會了。”
“該說的我都講清楚了，諸位還有什麼疑問，或是要補充的，此刻儘可以提出來。”
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