降維打擊。
這種級別的食材,配上後世的精細烹飪法。
香江那些號稱御廚傳人的老字號中餐廳,連提鞋都不配。
訊息像長了翅膀。
不到三天,遠東大酒樓的名字傳遍了半山和中環。
那些吃慣了西餐牛排的洋行大班。
吃膩了鮑參翅肚的華商巨賈。
全擠到了尖沙咀。
門外的停車位連個腳踏車都塞不進去。
邵氏的邵老六穿著長袍,手裡捏著文明棍。
站在大堂裡排號。
港督府的幾個英國議員,拿著號碼牌,坐在等候區的沙發上喝茶。
沒一個人敢鬧事。
門外站著兩排穿黑西裝的遠東安保。
腰間鼓鼓囊囊的,皮鞋擦得鋥亮。
徐慧真拿著厚厚的訂餐本,在酒樓裡穿梭。
遊刃有餘。
她端著一盅冰糖燕窩,送到議員太太的桌上。
轉頭又跟潮州商會的老大聊起家鄉菜。
幾句話就把客人的脾氣摸得清清楚楚。
誰愛吃甜,誰不沾蔥,誰對花生過敏。
她拿筆記在腦子裡,安排得明明白白。
這些香江頂層的名流,被她哄得服服帖帖。
不到一個月。
能在這裡吃上一頓飯,成了香江上流社會身份的象徵。
二樓包廂的預訂單排到了半年後。
街頭的黃牛把一個大廳的號炒到了兩千塊港紙。
每天晚上一結賬。
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