蛇莓紅豔豔的,把田靜的小手指染上淺淺的紅色。眼見她抓著蛇莓就要往嘴裡送,金尚荷連忙攔了,“這個不能吃哦。”
田靜看著媽媽奶聲奶氣地重複道,“不能吃。”然後丟下蛇莓,又去撿些奇形怪狀的小石子玩。
金尚荷隨手摘了一朵蒲公英,輕輕一吹,白色的種子隨風飄了出去。田靜瞪大了眼睛,看著白色的絨毛四處散去,喜得直拍手。
挖了整整半天,田啟富總算把地翻了一遍。
翻過來的大塊的土坯,金尚荷用鋤頭背敲碎。最後再用釘耙來回摟幾遍,直到土地細軟得像篩過一樣。
地整平後,田啟富用鐵鍬剷土,壘出高高的田埂。壘起來以後,田啟富一邊用腳踩實,一邊用鐵鍬拍緊,這樣下雨時田梗才不會垮塌。
接著就是上肥。田啟富挑來家裡的糞水,用糞勺小心翼翼地給整好的土地澆上。
金尚荷砍了細長的樹枝,深插進土裡,做成密密的柵欄,然後再圍上尼龍網,防止野兔鑽進來。
菜園子算是初步開墾出來了。
田尚荷看著這片小菜園,開始規劃起來,“這一片種上小青菜和菠菜,這一片種上白蘿蔔,咱們冬天吃的菜就有了。”
“這一片,咱們種點韭菜、小蔥、芫荽、蒜苗。這樣做菜的佐料就不愁了。”
見媽媽在規劃種什麼,田靜揮著肉乎乎的小手,嘴裡叫著,“媽媽,土豆,土豆……”
夏天的時候,金尚荷的孃家送了不少土豆來。田靜很喜歡吃,一下就記住了土豆。
田啟富笑著一把抱起田靜,“我們靜靜想吃土豆啊。現在還不是種土豆的季節哩。等明年春天我們種土豆好不好?”
田靜糯糯的應了聲好。
因著連日來吃膩了米飯,晚飯,金尚荷做了麵食水塔片和蒸雞蛋羹。
水塔片不需要發酵,也不需要醒面。麵粉和水按照一定比例,和成偏稀一點的麵糰。
待和好面,金尚荷往灶上的大鐵鍋裡舀了兩瓢清水。再將麵糰分成大小適中的小麵糰,麵糰上沾上少許水,沿著鍋邊將麵糰貼成勻稱的長餅。
水塔片的厚薄根據個人口味來,厚一點,吃起來勁道;薄一點,吃起來酥脆。
貼好水搭片,金尚荷又拿了兩個雞蛋,打成蛋液,再加入一定量的溫水攪勻,用勺子撇去小氣泡,放入香油和鹽調味。
蛋液扣上盤子,放在鐵鍋正中間,蓋上鍋蓋,雞蛋羹和水搭片一起,用小火蒸個十幾分鍾就能吃了。
剛出鍋的水搭片,內裡軟糯勁道,外皮酥脆,吃起來特別香。
金尚荷把從孃家帶來的腐乳開啟,水搭巴配上腐乳,鹹鮮裹著酥香,絕配。
田啟富不愛吃腐乳,只喝雞蛋羹。雞蛋羹蒸得嫩嫩的,入口滑嫩,裹著香油特有的香氣。
金尚荷盛了一小碗雞蛋羹,等不燙了,才用小勺子舀了喂女兒。
“昨天我去地裡看,芝麻熟了。明天一早咱們去地裡把芝麻割了。”田啟富一邊吃一邊盤算著。
金尚荷點點頭,“等芝麻收了,榨了香油,給四嫂子送些去。她才生了孩子,需要營養。”
上個月,王京花在衛生院生了個男孩,田啟和給他取名田雷。田啟富和金尚荷忙著地裡的事,去看了一下就回來了。
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