次日清晨，田啟富夫婦拿著磨好的鐮刀和油布包去芝麻地裡了。
地裡的芝麻桿子的顏色已經從先前的濃綠色變成黃色，蒴果變成了黃褐色。輕輕搖晃還能聽見芝麻種子晃動的聲音。
二人弓身彎腰，將芝麻桿從底部用鐮刀砍倒，再用稻草繩捆成一捆。
油布包攤在地上，將捆好的芝麻倒過來，用鐮刀拍一拍芝麻的蒴果，就看到白色的芝麻粒落在油布包上。
多拍幾次，直到倒不出芝麻粒為止。二人忙了半日，總算把這片地裡的芝麻都收了。
兩人掂了掂油布包裡的芝麻粒，約莫有八九十斤重。這才是倒第一遍，把捆好的芝麻曬一曬估計還能再倒個兩遍。
田啟富心裡估計了一下，預計還能收兩百多斤芝麻，頓時喜笑顏開。
“留一些榨成香油，咱們自己吃。剩下還能賣不少哩。”
田啟富扛起布包往家走，金尚荷拿著鐮刀跟在後面。
等到家了，田啟富趕緊把布包攤開，再用木耙子把芝麻推平，放在太陽下曬著。
幹完這些，田啟富又去地裡把捆好的芝麻桿挑回來，放在院子裡曬著。等曬幾天又可以用木棍再倒一輪芝麻籽了。待芝麻籽倒完，剩下的芝麻桿子還能留著當柴火。
金尚荷則開始淘米做飯。大米淘洗乾淨，鐵鍋架上火，倒入大米和水。蓋上鍋蓋，大火猛燒。
等水燒開沸騰後，揭開鍋蓋，繼續煮幾分鐘。用鏟子撈一點米粒掐開看，待米芯還有一點點硬但表面已軟，就可以用鐵瓢把大部分米湯舀出來。
鍋裡只留米和底部少量水。用鏟子把四周的米往中間堆，再用筷子在米飯上插幾個深孔到底部，讓蒸汽上下流通。這樣米飯受熱均勻，不夾生。
再蓋上鍋蓋，鍋蓋邊緣可以用溼布圍一圈封縫鎖汽。先大火均勻燒鍋底幾分鐘，然後再退掉明火，只用灶膛裡的餘火慢慢燜 。
趁著燜飯的工夫，金尚荷開始做菜。前段時間孃家送來的土豆還剩下小半袋。她取了兩個土豆削皮洗淨切片。
想著清炒土豆沒味道，金尚荷又切了一小塊臘肉。臘肉溫水洗淨，再冷水下鍋，煮十分鐘撈出，刮洗乾淨再切成肥瘦相間的薄片。
鍋中不放油，下臘肉片，中小火慢煎。鍋中發出滋滋的聲音，臘肉慢慢變得透明。
鍋底出現一層亮亮的豬油，下入蔥薑蒜爆香，最後下入土豆片翻炒。等土豆燒熟了，不需要放其他額外的調料，即可出鍋。
等田啟富挑完地裡的芝麻，飯菜都已經好了。
“尚荷，你做什麼好吃的了？老遠就聞到香味兒了。”田啟富把芝麻桿子靠牆放好，就往廚房湊。
“快，洗個手吃飯。”金尚荷一邊說一邊把菜盛了出來。
剛出鍋的臘肉土豆還冒著熱氣。田啟富洗完手，盛了一碗米飯，迫不及待地夾了一筷子，土豆吸收了臘肉的油脂，吃起來特別香。
臘肉煸出了油脂，吃起來一點也不膩，特別下飯。田啟富足足吃了滿滿兩大碗米飯，又喝一碗米湯。
田啟富吃完，就接過金尚荷手裡的小碗，來喂女兒吃雞蛋羹。
田靜吃了幾口，就揮舞著小手，嘴裡喊著，“蛋蛋，蛋蛋。”
金尚荷把鍋底的鍋巴盛了出來，泡上米湯，吃起來格外香甜。
等芝麻都收上來了，田啟富夫婦就帶著芝麻去街上小磨香油坊去榨油了。
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