《鄉村種田養娃日常》第49章 腌鹹鴨蛋(2)

作者:森焱圭·15小時前

曬過後,將紅泥土敲碎過篩,去掉石子草根。處理後,紅土變得乾燥、細膩、無雜質。

接著就是炒鹽。大鐵鍋裡,鹽和幾顆八角一起炒。等鹽呈現淡淡的黃色,散發淡淡的香氣,林桂芳就熄了灶裡的火,讓這鹽冷卻,然後再篩掉八角。

將紅土粉、炒好的鹽、白酒、清水按一定比例調成紅土泥。

林桂芳搬著板凳在院子裡坐著,將鴨蛋在泥裡滾一圈,確保蛋殼表面均勻裹上一層泥,不露白,然後再把鴨蛋放進陶瓷壇裡,將壇口密封。

和其他方法比,用紅泥土醃製出來的鴨蛋,蛋黃是紅心的、更容易起沙、冒紅油,蛋白不齁鹹。

田靜好奇地湊過去,想看自己的奶奶醃鹹蛋,被金尚荷一把抱走。

田靜在媽媽懷裡掙扎了一下,“媽媽,奶奶在幹什麼呀?我想看看。”

金尚荷沉著臉,“醃鹹鴨蛋有什麼好看的?那是你奶奶給你那些哥哥姐姐們醃的。”說完抱著田靜就走。

想到過年的時候,林桂芳連塊兒米花糖都捨不得給自己女兒吃。金尚荷越想越生氣,索性抱著女兒出來走走。

林桂芳見金尚荷抱著孫女走了,只當沒聽見兒媳婦抱怨。

她孫子、孫女、外孫、外孫女太多了,都管的話怎麼管的過來。何況自己也有事要幹,不可能時時刻刻把娃帶在身邊。

從前她帶田鵬他們也是這樣,把娃丟在屋裡,再把門鎖上就行,也沒出過事啊。誰承想這次……

金尚荷抱著女兒出來,就聽見自己的二嫂子夏子玉在菜園子裡喊自己,招呼自己過去。

夏子玉正帶著兒子田豐在菜園子裡搭架子。

夏子玉家的菜園子離金尚荷站的地方還有些距離。可架不住夏子玉嗓門大,中氣十足,老遠都能聽到她的聲音。

夏子玉的菜園子面積不大,但有一棵桃樹,旁邊還有一口水井,給菜澆水很方便。

路邊的艾草已經長到半尺高了,金尚荷見了夏子玉家的菜園子忍不住先誇了起來。“呦,二嫂子,你這園子裡的菜長得可真好。”

菜園子裡清明前移栽的番茄、辣椒、茄子,已經緩過苗,葉子綠得發亮。

番茄才剛開了一兩朵黃色的小花,蜜蜂嗡嗡地撞。辣椒新長的嫩尖是紫紅色的,細聞有股辣味。茄子長得最好,有的已經結了小紐扣大的青茄。

剛搭好的架子上剛爬著嫩黃瓜藤,卷鬚像小彈簧似的勾著竹竿。

絲瓜、苦瓜的架子矮一點,有的順著籬障爬,藤上沾著細絨毛,摸一下扎手。

豇豆剛扯藤,細得像棉線,夏子玉正蹲在地上,把藤尖往架子上引。

見金尚荷抱著田靜過來了,夏子玉站了起來笑了,“一家人一年四季的菜,可就指望這個菜園子了。”

說完,夏子玉又看向田靜的胳膊,一臉心疼,“造孽,我的乖乖,胳膊還疼不疼?”

田靜聽了乖巧的點頭,金尚荷紅了眼眶。“二嫂子,你不曉得。那天我看見姑娘的胳膊,心跟在油鍋上煎似的……”

夏子玉連忙安慰道,“五妹,你莫哭,都怪她奶奶。只曉得心疼自己的姑娘,親孫子孫女反倒不管。這個死老婆子!趕明住她老了,也去尋她姑娘去,我是不管的。”

金尚荷眼睛紅了,“靜靜還這麼小,兩家又在一個院子裡。她老人家倒好,只當沒看到似的……”

金尚荷拉著夏子玉訴苦。夏子玉則開始細數自己和婆婆林桂芳之間的恩怨,從自己剛結婚時受的閒氣,再到自己坐月子時林桂芳不管不顧……

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。