《鄉村種田養娃日常》第79章 麥芽糖(1)

作者:森焱圭·12小時前

金尚荷強忍著笑意給女兒收拾乾淨了,一家三口就坐在院子門口剝棉花。

隔壁的周存琴見了也搬了板凳,拎了一筐棉花過來。

兩家一邊剝棉花,一邊拉家常。

“五妹,咱們前面那家一直空著,前兒我看又有人來看房了。”

“是嗎?哪裡人啊?”

“聽口音不是咱們這邊的,多半是哪個山裡過的。來看房的是個男的,個子高高的,又黑又瘦。”

“也不知道這次看準了沒有?自從那對母女搬走了,也有幾波人來看過。不是嫌價格高了,就是嫌咱們這裡位置偏。”

提到音音和她媽媽,金尚荷也有些唏噓,也不知道她們母女兩個現在怎麼樣了。

“咱們這個村不大,距離鎮上有些距離,又不像五口堰灣那邊離大路近。但凡家裡條件好的都想搬出去,誰還會搬過來?”

田啟富聞言嘆了口氣,“前兒我聽二哥說,他和二嫂子商議著要搬家,讓我幫著留意一下。”

田啟茂和夏子玉就住在田啟富家前面。房子地勢低窪,遇到下雨天,汙水就會流到他家院子裡。

如今田菱、田豐都已經長大了,原來的房子就有點不夠住了。

田啟茂尋思著就在附近換個好一點的房子,住的離幾個兄弟近一點,方便些。

“哎,我聽說李順利的婚事定下來了,婚期就定在下個月。”

“喲,她和啟嬌差不多大吧。定的是哪一家?男方家裡條件怎麼樣?”

“還能是哪一家。不就是……”

周存琴正要細說,就聽到一陣村口傳來一陣“叮叮叮”的聲音,伴隨著“敲糖——敲糖——”的吆喝聲。

這是賣敲糖的人來轉鄉了。

敲糖,也叫丁丁糖,學名叫麥芽糖,它是由麥芽中的澱粉酶作用於澱粉而製得的雙糖。

糯米和麥芽經過發酵,熬到濃稠,拉白晾涼,凝成一塊黃白色、帶細密氣孔的硬糖坨。

手工製作的麥芽糖通常帶有穀物發酵的香氣,質地粘糯。經過反覆拉扯的麥芽糖會混入空氣,形成蜂窩狀結構,口感更有嚼勁。

《本草綱目》中記載麥芽糖有緩中補虛,健脾和胃的作用。

賣敲糖的小販通常挑著扁擔走街串巷,一手拿小鐵錘,一手拿鐵片,邊走邊敲,發出清脆的聲招攬生意。

村裡的孩子們聽到這個聲音,就知道賣糖的來了。

“姑娘,要不要吃敲糖?”

“什麼是敲糖啊?”田靜聞言瞪大眼睛看著爸爸。

想到田靜還沒吃過敲糖,田啟富一把抱起女兒,“走,爸爸帶你去看看。”

金尚荷瞪了他一眼,“你瞧瞧,讓這個人剝棉花,他一會兒都坐不住。”

”。呢糖敲過吃沒還娘姑“,笑了笑富啟田

”?吃糖換給錢閒的來兒哪“

”。去換品廢拿咱行不“

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