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田靜偷偷打量著那個姑娘，她生得圓潤，面容白淨，一頭烏黑的頭髮又黑又密，編成一根長長的麻花辮。
坐在她旁邊的大約是她那邊的親戚，一直陪在她身邊，小聲和她說話，好像在提醒她什麼。
那姑娘很安靜，基本不說話，偶爾開口聲音也很輕。只從舉止上便可以看得出，她比常人的反應要慢一些。
不多時，吳老太太進來說菜都好了。眾人七手八腳地把茶點撤了，去廚房把菜端了上來。
席面很豐盛。
冷菜有四樣，分別是燒椒皮蛋、涼拌香腸、小蔥拌豆腐、拌涼粉。
湯有兩樣，一樣是蓮藕排骨湯，一樣是銀耳冰糖燉出來的甜湯。
熱菜就更多了，有乾燒小鯽魚、青椒炒雞蛋、青菜炒肉、豬肉粉條、紅菜薹炒臘肉……
等菜上的差不多了，吳老太太就進來笑著招呼眾人吃菜，嘴上還唸叨著，“沒什麼好菜。”
孫向前笑道，“哎呦，咋這麼多菜。快別弄了，桌子快擺不下了。”
吳老太太笑容滿面，精神抖擻地往廚房去了。
徐會計負責勸女方這邊的客戶吃菜，“快嚐嚐，這皮蛋呀，是他們自己家拿著雞蛋去鎮上皮蛋場裡做的，不是外頭賣的那種。”
松花皮蛋是千喜鎮一帶的特色。
千喜鎮有專門的皮蛋加工廠，周存琴的妹妹就在鎮上的皮蛋廠上班。
據說千喜鎮皮蛋的製作手藝是從晚清時期傳入的，距今已有百餘年的歷史了。
與有些地方純包泥法不同，這一帶的皮蛋用的是無鉛工藝，主要採用浸泡醃製，輔以包泥滾糠。
皮蛋表面那層泥糠是天然的防腐保護層。拿回來的皮蛋，放置在乾燥通風的地方，常溫避光儲存，能放三到六個月。
吃的時候，把皮蛋表面的泥糠洗掉，剝開外殼，就可以吃了。
皮蛋松花分佈均勻，狀若松針。蛋白晶瑩透亮呈琥珀色，不粘殼，蛋黃溏心不硬，吃起來清香爽口。
金尚荷給田靜夾了一筷子皮蛋，田靜嚐了一口就不肯吃了。
“怎麼不肯吃？這個是皮蛋，是去心火的。吃怎麼不愛吃？”金尚荷悄聲問。
田靜不說話，只抿著嘴巴。這是她第一次吃皮蛋，還不太習慣皮蛋的味道。
金尚荷就把田靜碗裡的剩下的皮蛋吃掉，又給她夾了些其他菜吃。
鯽魚是夏天從村裡池塘捉的，曬成了魚乾。但田靜更偏愛吃鮮魚，這種醃製過的魚有些吃不慣。
至於香腸和臘肉，各家做法亦不同。張家原不是三棵樹灣這邊的，飲食上自然和這邊有些不同。
田靜吃慣了自家媽媽做的飯菜，席面上的菜多有吃不慣的。
唯有蓮藕排骨燉出來的湯最合她胃口。蓮藕是這一帶特有的粉藕，燉出來的湯，香氣濃郁醇厚。
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