“沒問題呀，北川，早就聽聞你廚藝了得，今天我得好好見識一下。這樣吧，咱倆每人各炒兩個菜，最後讓雨柔來品嚐，進行評比。”
“當然了，友誼第一，比賽第二，你千萬不要有壓力。畢竟，晚飯過後，還要麻煩你給雨柔輔導功課呢。”
面對李曉陽的這番提議，趙北川也是欣然接受了。
“對了，冰箱裡還有很多食材，都是我提前備好的，需要什麼食材，你自己去選就行。”
趙北川聞言，輕輕點頭，而後便開啟冰箱，開始挑選食材。
正如李曉陽所說，雙開門冰箱的空間很大，裡面存放了不少新鮮食材，看樣子應該是今天剛買回來的。
葷菜包括各種肉類，比如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉，還有富含高蛋白的魚類。
而素菜的品種就更多了，只要是平日裡常見的蔬菜，都能看到。
趙北川思索片刻，很快就考慮好了。
他決定做兩道拿手好菜，分別是香菇土豆燉雞和糖醋魚，這兩道也算是硬菜了。
比西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲這種家常菜強上不少。
因為很多硬菜的工序比較複雜，烹飪手法也更為講究。
於是，趙北川很快就挑好需要用到的食材。
來到廚房後，倆人便開始忙碌了。
清洗食材，準備調料和配菜，展示刀工，火候掌控，細節拿捏，這些專業名詞都能從倆人身上體現出。
由此可見，二人的廚藝都很精湛，並不是那種只會耍嘴皮子的半吊子。
高手對決，致勝關鍵就在於細節把控，誰的刀工更熟練，菜餚的品相就越好看。
誰對火候的掌控更精細，菜品的口感就越絲滑。
半小時後，四道家常菜便順利出鍋了。
李曉陽主張葷素搭配，於是便炒了一葷一素。
葷菜是木耳炒肉，素菜則是青椒土豆絲，由於兩道菜品比較簡單，因此用時也相對較短。
為了使香菇土豆燉雞的口感達到最佳，趙北川特地把控好火候，多費了一些時間。
燉菜本就比炒菜用時更長，否則燉不熟，會影響菜餚的口感。若是腸胃不好的，吃完很有可能鬧肚子。
光有菜沒有湯，這可不行。
趙北川為人比較講究，吃飯前必須先喝一碗湯，這樣對腸胃比較友好。
若是選擇煲湯，就太耗費時間了，於是他選擇簡單一點的，比如慈姑豆腐湯，這遠比青菜豆腐湯口感更鮮美。
李曉陽見狀，眼裡滿是讚賞，他忍不住朝對方豎起大拇指，誇讚道。
“北川，想不到，你為人做事還挺講究的，我平常做飯都很少去煲湯，因為太費時間了，渴了習慣用白開水泡飯，這點跟你一比，倒是有點自慚形穢了。”
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