當一道道熱氣騰騰、香氣西溢的菜餚擺上桌，熟悉的香味鑽入鼻腔，李意鼻尖發酸，舌頭生津，激動的眼淚終於從嘴角流了出來。
終於，終於，時隔一年，她終於在這個陌生的時代，嚐到了屬於故土的煙火滋味。
宴席特意定在午間，廳堂裡敞亮明淨，每一道菜的色澤品相，賓客都能看得一清二楚，方便眾人首觀見識新式炒菜和豬肉菜式的精妙。
李意安安靜靜坐在廳中，悄悄看向一側的蕭成，想著待會該如何跟他說話。
她心裡還揣著一樁要緊事，想要當面和蕭成商討《齊民要術》中記載的母豬產後護理的相關細節呢。
宴席正式開席，一道道菜品有條不紊地端上桌來。
最先上桌的是幾樣清爽小菜。小菜過後，便是此次宴席的重頭戲——新式鐵鍋快炒菜。
初冬鮮蔬稀少，菜式全用窖藏菜、幹菌和府裡火室催生的嫩菜。
窖藏大白菜爆炒五花肉，肥瘦相間的五花肉，肉片炒得邊緣微卷、香透出油，白菜吸飽肉脂，清甜解膩，去掉了素菜的寡淡，又壓住了豬肉的腥氣，家常卻格外鮮香。
醃蘿蔔乾炒五花肉，蘿蔔乾搭配煸好的五花肉同炒，幹香緊實、鹹香入味，油水浸透鹹菜，最是下飯。
幹香菌炒肉片，幹香蕈泡發，豬肉切薄肉片滑炒，菌香混著豬油香氣徹底激發，厚實溫潤，口感醇厚。
韭黃炒肉絲，這是席上最精緻的一味小炒。嫩韭黃搭配細切豬腿瘦肉絲，淋一滴芝麻油提香，味道清鮮柔和，細嫩爽口。
以上菜式全都是藉著新鑄鐵鍋火旺、受熱勻的長處，以豬油為主油，少數精緻小炒出鍋點少許芝麻油提香，完全是從前沒有的做法。
品嚐過這些菜後，有些老吃家開始竊竊私語，己經品出了這裡面的肉丁肉片不是羊肉，而是豬肉。
其他眾人吃歸吃，一時竟沒嚐出主肉究竟是什麼。
席間伺候的女使見狀，輕聲回話，告知眾人盤中皆是豬肉。
這話一齣，席間氣氛瞬間微妙起來。
世人皆知，豬肉粗賤味酸、上不得大雅檯面，宮中御廚和權貴宴席極少動用。誰也沒想到，這般精緻美味的菜式，主料竟是人人輕視的豬肉。
但暫時沒人提出異議，因為味道實在美妙，這不同尋常的做法滋味，用豬肉配料定是有一定道理。
爆炒菜之後，緊接著端上幾道豬肉精製大葷。
蜜醬煨五花，肉塊通體油潤，肥肉油脂逼出大半，入口軟糯綿密、鹹中帶微甜，一抿即化，完全沒有尋常燉肉的肥膩悶人。
鹽梅煨肋排，煨至骨肉將脫未脫，鹽梅酸香透進肉裡，清爽開胃，滋味別緻，吃了都覺耳目一新。
大碗醬蒸五花，肥肉出油、瘦肉入味，整碗肉油潤軟爛、醬香濃郁。
另有幾道冷盤佐酒：白切肋條，滷豬耳，炙烤豬皮肉。
滿桌菜式錯落擺放，鮮香、焦香、醬香、酸香層層交織，濃郁香氣鋪滿整個廳堂，看著滿目豐盛。
接連幾道純豬肉大菜上桌，一盤盤、一碗碗，全是以豬肉為核心烹製。眾人再遲鈍，此刻也反應過來，這絕非偶然，是宴席主人刻意為之。
這竟是以一場豬肉宴。
宴席上所有菜式，竟然全是豬肉烹製！
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