《重回一九八三當漁民》第243章 海蜇大豐收(1)

作者:夕風朝雲·17小時前

等一家人趕到碼頭時,眼前的景象讓眾人不由得倒吸一口涼氣。

碼頭上,已經堆起了一座座“水晶山”,晶瑩剔透的海蜇在陽光下折射出七彩光暈,遠遠望去,就像撒滿了碎鑽。

林父和葉父正弓著腰,將海蜇從船艙裡搬出來。大姐挽著袖子在一旁幫忙整理。

“天公啊!這得有多少啊!”林母驚呼一聲。

“少說也得三千斤。”林父直起身,雙手撐著腰緩了口氣,“這還是頭一船呢。”

“乖乖啊!這汛期說來就來了,一下子冒出來這麼多!”林母唏噓不已,隨即深吸一口氣,精神頭一下就上來了。

她轉身朝眾人喊了一嗓子,“都動起來!今天有的忙了!手腳都麻利些!”

一家人立刻分工忙碌起來。女人們利索地支起案板,繫好圍裙,擺好刮刀和木盆;男人們繼續從船上往下搬海蜇。菜刀與案板碰撞的“咚咚”聲、海蜇被分割的“沙沙”聲、此起彼伏的吆喝聲頓時混作一團。

半個時辰後,最後一筐海蜇被搬上了岸。

林耀祖一屁股癱坐在地上,掏出早已涼透的飯糰,大口大口地往嘴裡塞。林父和葉父蹲在船頭,捧著粗瓷碗“呼嚕呼嚕”地喝著涼粥。

“剩下的交給我們,你們該忙啥忙啥去。”林母頭也不抬地說,手裡的菜刀上下翻飛。

在她身邊,葉青幾人正麻利地將分割好的海蜇肉裝進竹筐,每一層都撒上一把雪白的粗鹽。

林耀祖三兩口嚥下飯糰,跳上漁船。發動機“突突突”地轟鳴起來,再次朝著大海深處駛去。

———

直到夕陽西沉,天邊燒成一片橘紅,漁船才重新返回碼頭。

碼頭上,幾十個竹筐整整齊齊地排列著,裡面堆滿了處理好的海蜇肉。

“阿青和玉鳳先回去做飯了,這些是最後一批了吧?”看著漁船靠岸,林母站起身,手撐著後背捶了兩下。

林耀祖點點頭和父親、岳父一起將船上的海蜇往下搬。

搬完海蜇,幾人又一起加入到最後的收尾工作中——林母幾人繼續埋頭處理海蜇,林父和葉父負責醃製,林耀祖和二哥則一趟趟地將處理好的海蜇搬到陰涼處。

當最後一筐海蜇存放好時,天邊只剩下一抹暗紅色的晚霞,像一條薄紗掛在天際。

原本在海上看著堆積如山的海蜇,經過簡單脫水處理後,現在只剩下不到一半的分量,二哥那邊的收穫也差不多。

因為剛捕撈上來的鮮海蜇含水量高達90%以上。如果將海蜇進行初礬處理,其重量約佔鮮蜇重量的50%;二礬後的蜇皮和蜇頭重量佔鮮蜇重量的20%左右。而加工廠只收二礬以上海蜇,不然沒法儲存和處理。

不過,林耀祖這邊是直接賣給阿生,所以只需要簡單醃一下就行,用不著做二礬處理。當然,省了工序,價錢自然也便宜不少——海蜇皮大概六分到一毛一斤,海蜇頭還能再貴個兩三分。也有人圖省事,整個海蜇不處理就直接賣,那價錢就更低了,連海蜇血那部分都虧進去了,算下來怎麼都不划算。

“爹,看來明天得請幾個幫工了。”林耀祖揉了揉發僵的手腕,“光靠咱們自家人,怕是忙不過來。”

“是該請人了。今個你娘她們累得夠嗆,切海蜇切到手都抽筋了。”

“東頭老陳家兩個閨女手腳麻利,幹活不偷懶。還有村尾的王寡婦,處理海蜇是一把好手,往年汛期都是她帶頭乾的。”林母想了想,一個個數過來。

“娘,那就明天麻煩你多叫幾個人。”林耀祖說。

“成!吃完晚飯我就去挨家挨戶說一聲,讓她們明早早點來。”林母乾脆地點點頭。

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