下午三點多,後廚的活兒就差不多了。
該切的切了,該備的備了,灶臺也刷乾淨了。
幾個幫廚還在那兒擦案板、掃地面,何雨柱把圍裙解下來往鉤子上一掛,跟旁邊的人招呼了一聲。
“我先走了,你們忙完也早點回。”
“好嘞何師傅,您慢走。”
何雨柱出了食堂,風一吹,頓時就感覺冷了,他縮了縮脖子,把手插進棉襖兜裡,沿著來時的路往回走。
到了家門口,開了門。屋裡還是那個樣,早上走的時候啥樣,現在還是啥樣,沒被光顧,還好,他準備買鎖,至於防誰,自然是盜聖,之前他家可沒少被這崽子光顧。
何雨柱走到灶臺前頭,掀開菜籃子看了看,昨天剩的那塊肉還剩一點,又翻了翻面袋子,白麵還剩小半袋,他決定包頓包子。
何雨柱捲起袖子,開始忙活。
他先把肉從菜籃子裡拿出來,放在案板上解凍。然後舀了盆面,準備和麵。
這時候他忽然想起一件事來。
靈泉。
早上籤到得來的靈泉還在系統空間裡存著呢,他還沒嘗過是啥味兒。既然要蒸包子,不如用靈泉水和麵,看看效果怎麼樣。
他心念一動,從系統空間裡取了大約一碗靈泉水出來。
水清得透亮,看著就跟普通的水不一樣。何雨柱用手指蘸了一點送到嘴邊,舌尖碰了一下,有點涼絲絲的,帶著一種說不清的清甜,像是山泉水,又比山泉水更潤,滑過喉嚨的時候,整個人都舒服了一下。
“好東西。”何雨柱咂了咂嘴。
他沒捨得直接喝,把那一碗水全倒進了面盆裡,開始揉麵。
面揉好了,擱在盆裡蓋上溼布醒著。他轉頭去剁肉餡。五花肉切成小塊,再剁成肉糜,加蔥薑末、醬油、鹽、一點點香油,順時針攪上勁兒。
肉餡的香味在屋裡散開,勾得他自己都有點饞了。
面醒得差不多了,何雨柱把面揪成劑子,擀皮,包餡,捏褶子。手底下利索得很,一個個包子圓鼓鼓地碼在案板上,褶子捏得勻勻稱稱的。
包了十幾個,夠兄妹倆吃兩頓的了。
上鍋蒸之前,他又往鍋底添了點水——還是靈泉水。
“試試看,要是靈泉水蒸出來的包子特別香,以後蒸東西都用它。”
何雨柱把籠屜蓋好,點著了火,轉身看了一眼牆上的掛鐘。
四點半了。
雨水該放學了。
他把火調小了一點,擦了擦手,出門往紅星小學的方向走。
到了校門口,放學鈴剛響過一會兒,孩子們三三兩兩從裡頭湧出來。何雨柱站在門口的老槐樹底下,一眼就看見何雨水揹著書包從裡頭跑出來。
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