蘇晨出攤的第八週，出事了。
起因是一批豬肉。
那天下午他去老馬的攤上進貨，老馬不在——說是去上廁所了。攤子上是老馬的幫工小王在看著。
小王，今天的五花肉有嗎？
小王從冰櫃裡搬出一箱五花肉，剛到的，新鮮。
蘇晨開啟箱子看了看。
肉色看起來正常——粉紅、不發灰。表面微溼潤、不黏手。
但他拿起來聞了一下——
鼻子皺了皺。
腥味。
很淡的腥味，普通人可能聞不出來。但蘇晨的鼻子——不一樣。
新鮮豬肉的氣味應該是淡淡的肉香，帶著一絲脂肪的甜味。腥味意味著——這肉不新鮮。不是腐敗的那種不新鮮，而是被冷凍過再解凍的那種。
他拿起一塊肉，用手指按了按。
回彈速度偏慢——正常的新鮮豬肉按下去會在兩秒內回彈，這塊肉用了大約四秒。
他把肉翻過來，看了看橫截面。
肉眼幾乎看不出區別。但蘇晨湊近了——在肉塊的深層，他看到了一些極細小的冰晶痕跡。
冷凍肉的特徵。
有人在冷凍豬肉解凍之後，當做鮮肉來賣。
小王。蘇晨把肉放回箱子裡，這批肉是哪裡來的？
源豐啊。小王說，不是一直都從源豐進的嗎？
蘇晨皺眉。
之前老馬說過，源豐是城南的一家精品養殖場，走的是高階路線。他之前在源豐進的肉從來沒有問題——那批比賽用的五花肉就是源豐的，品質非常好。
但這一批——明顯不對。
他拿出手機給老馬打電話。
馬叔，你在哪？
剛上完廁所——怎麼了？
你來看看這批五花肉。
老馬三分鐘後趕回來，拿起蘇晨指的那塊肉看了看。
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