比賽結束後的第二天下午，蘇晨在唐記茶點的後院練習刀工。
切面。
一百刀，目標三十分鐘以內。
他已經能做到誤差零點二毫米以內，速度也提升到了三十五分鐘。但離唐紅巖的標準還有一段距離。
手腕放鬆，不要硬壓。唐紅巖坐在旁邊喝茶，偶爾指點一句，刀刃接觸面團的角度要保持一致，每一刀的力度要均勻。
蘇晨調整了握刀的手勢，讓手腕更靈活。
效果立竿見影。最後二十刀的速度明顯快了。
不錯。唐紅巖說，照這個進度，下週就能到三十分鐘。
蘇晨剛要說話，前廳傳來敲門聲。
來了。唐紅巖站起來，走到前廳。
蘇晨跟出去。
門口站著一個穿灰色風衣的男人。
陸正。
蘇晨微微一愣。
蘇晨。陸正看到他，點了點頭，我找你。
唐紅巖看了看陸正，又看了看蘇晨。
你們聊。她說，我去後面看看湯。
她走進後廚，把前廳留給了兩個人。
陸正走進來，在前廳的桌子旁坐下。
蘇晨給他倒了一杯茶。
你找我什麼事？蘇晨問。
陸正端起茶杯，喝了一口。
第二輪的成績，你拿了第一。他說。
暫時的。蘇晨說。
別謙虛。陸正放下茶杯，你的秋梨燕窩盅，評委的評價很高。尤其是那個油脂脆片的設計，錢海彬都說了有意思。
蘇晨沒有說話。
我今天來，不是來跟你較勁的。陸正說，我有件事想跟你談談。
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