蘇晨沒有動。
我想詳細說說為什麼給滿分。劉維新說，蘇晨的八菜一湯，不是簡單地用秋季食材做八道菜。他的每一道菜都對應了一個具體的養生功效——桂花糯米藕潤肺、醋漬蘿蔔健脾、陳皮鴨暖胃、山楂熘肝片活血、山藥枸杞蒸排骨補氣、荷塘小炒清腸、黨參黃芪燉雞湯固本、茯苓薏仁糕祛溼。
他停了一下。
八道菜加上湯品，形成了一個完整的秋季養生體系。這不是在做菜，這是在做一張完整的食療方案。
臺下有人發出了驚歎聲。
而且，劉維新繼續說，這八道菜之間的搭配不是隨意的。它們遵循了傳統中醫藥食同源的理念——以潤為主線，潤燥養收。從冷菜到熱菜再到湯品，循序漸進，從表到裡。這種設計思路，在當代中國餐飲界已經幾乎消失了。
他看向蘇晨的方向。
賽後我們瞭解到，蘇晨的這種烹飪理念源自一個叫的傳統廚藝流派。
蘇晨的手指微微一動。
兩個字在會場裡迴盪。
評委席上，錢海彬的表情沒有任何變化。
但蘇晨注意到他的右手握筆的姿勢緊了緊。
這個流派講究一菜一療劉維新說，每一道菜不僅是美食，更是調理身體的方子。這種理念在當今追求效率和口味的餐飲環境裡，顯得尤為珍貴。
他最後總結道——
三號選手蘇晨的這桌秋季宴席，讓我們看到了中國美食文化中一個幾乎被遺忘的寶藏。95分，實至名歸。
掌聲再次響起。
這一次，比上一次更熱烈。
蘇晨站起來。
朝臺上微微鞠了一躬。
選手席上響起了稀稀拉拉的掌聲。
有幾個選手的表情不太好看。
那個之前說路邊攤出來的能做出什麼水平的選手，此刻低著頭，不看蘇晨的方向。
第二名李東昇站起來的時候，臉色有些不好看。
他是省城一家五星級酒店的主廚，做了二十多年傳統宴席。今天輸給一個路邊攤出身的年輕人，對他來說不是一個容易接受的結果。
但8分的差距，他無話可說。
蘇晨坐下。
他的手心出了汗。
不是因為緊張。
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