倒計時八分鐘。
兩個灶臺並行運作。
A館中央舞臺上，兩盞巨大的聚光燈分別照著兩個灶臺。LED螢幕上同時顯示著兩個灶臺的即時畫面。三千名觀眾屏住呼吸。
直播鏡頭在兩人之間來回切換。四個機位。兩個固定機位分別對著兩人的灶臺。一個遊動機位在觀眾席中捕捉反應。一個航拍機位從上方俯拍全景。
線上觀眾超過三千萬。
蘇晨這邊。
八種藥材熬製的湯底已經完成了。琥珀色的液體在砂鍋中微微冒泡。藥香和雞湯的鮮味完全融合。
八種菌菇分別焯水處理完畢，按照順序排在操作檯上。
下一步：將八種菌菇放入湯底中燉煮。
這是整個湯品的最後一道工序。
菌菇的入鍋順序很講究。耐煮的先放，嬌嫩的後放。
香菇和茶樹菇先下鍋。這兩種菌菇質地緊實，需要十五分鐘的燉煮才能充分吸收湯底的精華。
蘇晨把它們放入砂鍋。湯麵微微翻湧。菌菇的香氣開始和藥膳湯底融合。
五分鐘後，牛肝菌和羊肚菌下鍋。
又過了五分鐘，雞樅和松茸。
最後兩分鐘，竹蓀和金耳。
竹蓀質地柔滑，煮久了會化。金耳更嬌嫩，只需要在湯中泡一分鐘就能達到最佳口感。
蘇晨精確地控制著每一種菌菇的入鍋時間。
他的動作不快，但每一步之間沒有任何浪費。取料、處理、入鍋、計時。四個動作像齒輪一樣咬合在一起。
旁邊的工作人員看呆了。她在這行幹了五年，見過無數大廚做菜。但從沒見過誰的節奏感這麼好。
他是不是學過什麼？她小聲問旁邊的同事。
聽說他是全席傳人。同事回答，全席有一套獨特的操作節奏。講究的是心手合一。
五米外，錢海彬也在做最後的收尾。
他的動作同樣精準。三十年的功底不是白來的。但和蘇晨比，他的節奏裡多了一種刻意的控制感。像是在管理一場演出，而不是在和食材對話。
這種差別很細微。普通觀眾可能看不出來。但評委一定能感受到。
計時器上的數字一秒一秒地跳動。
五米外，錢海彬也在做最後的收尾。
他的八珍玉液羹用的是另一種做法。藥材和菌菇分開處理。藥材熬成湯底，菌菇單獨用雞湯蒸熟。最後將兩者合併，勾芡成羹。
。珀琥的態碗一像，珀琥的剔瑩晶出現呈湯羹的後芡勾。力擊衝有更上覺視，稠濃加更品的法做種這
。出取中鍋蒸從菇菌的好蒸把彬海錢
。呵氣一。淋、盤擺、料取。演表在是像都作個一每的前頭鏡在他讓底功業職的年十三。雅優然依法手的他
。節細個一的他了到意注晨蘇但
。下一了地識意下，前之芡勾在彬海錢
。度敏的人常於異著有言語肢和表微的人對他。舌天是晨蘇但。到不意注能可人通普。作小的張個一是這
。張在彬海錢
。鬆一微微裡心晨蘇讓現發個這
。態形和口的佳最著持保都菇菌種一每。留保全完被中程過制蒸在水的菇菌
。中底湯材藥放一逐菇菌將，勺湯起拿他
。芡勾始開後然
。稠濃得變漸逐中拌攪在底湯。中鍋倒緩緩芡的調水加生
。定穩了復恢作的彬海錢
。奏節的己自了回找速迅他，後波理心的場開了歷經在。的來白是不底功年十三的他
。盤裝。味調。芡勾
。雅優而準都驟步個一每的他
。換切回來間之臺灶個兩在頭鏡的機像攝
。作的人個兩著示顯時同上幕螢DEL
。蘊底的師廚星明年十三。水流雲行如作。袖銀髮白。彬海錢：邊左
。承傳席全年十二。刀菜家傳著別間腰。服師廚舊白。晨蘇：邊右
。質氣種兩。格風種兩
。大越來越聲論議的上席眾觀
？贏能誰得覺們你
。師大業專是竟畢彬海錢。說好不
。臺舞種這上次一第是像不全完，子樣的菜做他看你。了強太場氣的人輕年個那但
。那在氣名竟畢。彬海錢賭我
。吃好會菜的他得覺是就，麼什為道知不。晨蘇賭我
。萬十五破突經已數人上線間播直的蕾趙
。滾狂瘋在幕彈
！油加晨蘇
。業專好芡勾的彬海錢
。了究講太序順鍋菇菌的晨蘇
