林小果將從藥店買的八角、小茴香、草果、桂皮、白豆蔻、草寇、香葉、砂仁、丁香、陳皮、蓽撥、山奈、良姜、白芷用開水浸泡一刻鐘,隨後撈起放到紗布上,用帶子綁起來。
林小果還準備做些辣油,如果有人喜歡吃辣的,也可以加些辣。將油倒入鍋中燒開,淋在花椒、辣椒、芝麻上,這樣辣油也做好了。
隨後鍋裡倒入清水,大火煮開,放入滷料包,加鹽,姜蒜,再倒點酒,煮一會後,將焯過水的豬頭,豬蹄,豬下水放入鍋裡一起燉煮三刻鐘左右,關火撈出。
謝少川聞著鍋裡的香味越來越濃,也是忍不住期待起來,果哥兒給他的驚喜總是那麼多。
時間到了,林小果便讓謝少川將火停掉,讓肉再浸泡一段時間,這樣會更入味,林小果打算等晚上的時候再撈出來吃。
到了快吃晚飯的時候,林小果裝了一碗送到吳嬸子家,剛好讓吳嬸子給個評價,吳嬸子也沒推拒就笑著收下了。
等林小果到家之後,謝少川已經將飯菜擺好,滷菜也盛了些放到盤子裡,看著就很有食慾。
“果哥兒,快坐下吃飯。”謝少川連忙招呼道,林小果也是連忙坐下,他也有點期待滷味的味道如何,剛剛也沒偷吃兩口,他想讓謝少川先吃。
謝少川很給面子的第一筷子就夾了一塊切好的豬蹄,豬蹄燉的軟爛,吸滿了湯汁,味道好極了,謝少川又蘸了點辣椒油,完全中和了肉的肥膩,吃起來滿足極了。
林小果也跟著嚐了一塊,滿意的點點頭,雖說趕不上現代的味道,但也復刻了百分之八十吧,在古代那也是難得一見的美味了。
“川哥,你覺得這個滷味會好賣麼。”林小果好奇的詢問道。
“我覺得滷味味道很好,我很喜歡,我覺得賣滷味肯定可以賺錢的。”謝少川也是及時的給出自己的反饋,他覺得就著滷味還可以多吃一碗飯。
林小果聽了也是很自得,畢竟這是傳承下來的中華美食,隨便拿出一樣都能驚豔四座,內心的小人得意大笑。
兩人也是吃了一個盡興,沒一會吳嬸子便來還碗,高興的說道,“果哥兒,你做的這個叫滷味的真好吃,我們家軒小子平日裡挑食的都吃的停不下來,要不是怕軒小子吃撐,恐怕他一個人就能吃完。”
果哥兒笑著答道,“你們喜歡就好,明日準備拿去縣裡賣,軒小子愛吃我就放心多了。”
“這是好事啊,味道那麼好,賣的絕不會差。”吳嬸子捧場的肯定道。
“那就借您吉言了。”林小果聽著心裡也是定下不少,看來不會難賣,不過現在沒豬肉了,暫時也只能賣一次,價格一會和川哥商議商議。
林小果送走了吳嬸子,便進門和謝少川商議,而謝少川早就手腳麻利的將碗筷擺放好,這時正在燒熱水,留作晚上洗澡,夏天天熱,每天都流很多汗,不洗就太難受了。
林小果骨子裡還是懶得,要不是為了生計,為了青磚大瓦房,他這些年也不至於能攢下二十多兩銀子,現在謝少川就是他前進的動力。
謝少川看林小果的眼神異常火熱,距離上次吃肉已經快兩天了,他今天晚上不會再忍耐下去了。
林小果自然察覺到謝少川火熱的視線,心下也熱了幾分,這也太露骨了吧,不過他也有點饞謝少川的身子了。
到了晚上,兩人默契的點燃了愛的火花,久久不能停歇,就連冰冷的冰都抑制不了兩人的火熱,最後林小果受不了哭著求饒,但一切都是無濟於事,只能承受著謝少川帶給自己濃濃的愛意。
第二天自知理虧的謝少川提前給林小果準備好早飯,等林小果揉著腰醒來的時候,就看到一臉饜足的謝少川坐在床邊笑著看他。
“哼,我現在不想看你。”林小果氣哼哼的說道。
“真的不想看我?那我走了?有蚊子咬也不想看我?”謝少川反問道。
林小果一聽蚊子就怵了,被蚊子咬也太難受了,也不像現代有各種藥膏,“算了,我這個人為人大度,就勉為其難讓你呆在這裡吧。”
謝少川忍著笑意,寵溺的說道,“好,都聽果哥兒的。”
林小果這才滿意幾分,傲嬌說道,“這還差不多,我餓了。”
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