新三郎洗漱完畢，換上一身嶄新衣衫，徑直往自家店鋪走去。
店內，孫六郎正守著攤位，角落裡頭，彌兵衛埋頭彎腰，正奮力編織著草編器物。
新三郎走近靜靜看了片刻，二人聞聲連忙起身，恭敬行禮：“新三郎大人好。”
新三郎隨意擺了擺手：“不必多禮，繼續忙活便是。我姐姐阿桃出去了？”
往日這個時辰，向來是阿桃看店，由孫六郎與彌兵衛專心編織。
孫六郎臉上堆著笑，開口回話：“方才阿桃小姐出門散心去了。”
新三郎沒再多追問，抬腳走進店內，隨口問道：“今日店裡生意如何？”
孫六郎轉頭看向錢櫃，如實回道：“約莫賣了五百文錢。”
他不懂成本核算，自然也說不清究竟賺了多少利潤。
新三郎從錢櫃裡取出五十文，淡淡道：“這筆錢記入賬簿，我要帶走。”
孫六郎連忙拿過筆墨記錄，躬身應道：“好的，大人慢走。”
新三郎走出藺草搭建的店鋪，一路行到河岸町。
這片町市佔地不大，位置卻極為關鍵，只因當下水運乃是最要緊的商貿命脈。
夕陽斜掛町邊，餘暉灑落大地，一名魚攤老闆還守著攤位，做著最後收尾的售賣。
見新三郎衣著整潔得體，一看便是體面之人，魚販當即高聲吆喝起來。
“這位客人，快過來瞧瞧！就剩最後幾尾鮮魚了，價錢給您算便宜些！”
新三郎緩步走上前，低頭打量木桶裡的魚，直言道：“這幾尾魚已然不算新鮮，三尾我全要了，一共五十文。”
魚販略一沉吟，咬牙應下：“行吧！原本一尾都要二十文，今兒就當清貨了。”
話音落下，他手腳麻利地刮淨魚鱗，取來一根稻草，從魚口穿入、魚鰓穿出，轉眼便將三條魚串好。
隨後，他把刮下的魚鰓盡數收進一隻陶甕，立刻嚴嚴實實地蓋上蓋子。
新三郎心中好奇，指著陶甕問道：“甕裡留著這些魚鰓做什麼？”
魚販瞥了他一眼：“就是魚鰓罷了，難不成客人想要？”
“我自然知道是魚鰓。”新三郎微微皺眉，“我是問你特意留存，有何用處？”
魚販這才解釋道：“用來做醃貨，洗淨髮酵便能釀出魚露。只是那腥臊味道極重，想來公子這般體面人，定然不願湊近聞。”
新三郎聞言輕笑，心底卻暗自驚詫。
原來市井窮人花一兩文錢便能買到的廉價魚露，竟是用廢棄魚鰓發酵而成。
尋常人家都想沾點葷腥油水，可貧苦百姓連廉價小魚都買不起，這魚鰓釀的魚露，便成了他們唯一的慰藉。
他抬手提起串好的三條魚，每一條都有小臂長短。雖算不上鮮活生猛，但勝在分量十足。
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