十月的第一個週末,林致遠沒有直接回家。
他跟石頭說要去公社書店看書,讓石頭先走。等石頭的身影消失在山路盡頭,他轉身去了公社的街道。
沂源縣第三公社的街道只有一條主街,兩側分佈著供銷社、衛生院、農機廠、糧站等不多的幾個單位。街道是土路,晴天塵土飛揚,雨天泥濘不堪。
林致遠的目標是位於街尾的“紅星食品廠”。
這是一家集體所有制的小廠,主要生產山楂糕、蜜餞等傳統零食。前世,這家廠子在1982年就倒閉了,三十多名工人下崗。林致遠記得很清楚,因為廠長的女兒是他的同學,廠子倒閉後她不得不輟學去南方打工。
這一世,他想試試能不能改變這個結局。
食品廠的大門敞開著,院子裡堆著成筐的山楂,幾個女工正坐在小板凳上給山楂去核。廠房是簡陋的磚瓦房,煙囪冒著黑煙,空氣中瀰漫著甜膩的焦糖味。
“小孩,找誰?”門衛是個五十多歲的大爺。
“叔叔,我找廠長。”林致遠禮貌地說,“我有些關於食品生產的建議想跟他談談。”
門衛樂了:“你?多大點兒?還談生產建議?去去去,別搗亂。”
林致遠不慌不忙,從書包裡掏出自己的學生證和那張數學滿分的卷子:“我是公社中學的學生,這次數學考了全校第一。我不是來搗亂的,是真的有想法能幫廠子提高效益。”
門衛看了看卷子,又看看眼前這個少年沉穩的眼神,猶豫了。
這時,一個四十多歲、穿著藍色工裝、戴著眼鏡的中年男人從廠房走出來:“老張,什麼事?”
“馬廠長,這小孩說要找您,說有生產建議。”
馬廠長走過來,打量林致遠:“你是?”
“廠長您好,我叫林致遠,公社中學初一學生。”林致遠不卑不亢,“我觀察到咱們廠的山楂糕在供銷社賣得不好,想跟您分析一下原因,並提幾個改進建議。”
馬廠長挑了挑眉:“哦?說來聽聽。”
“第一,包裝太簡陋,就是用油紙一包,看起來不上檔次。城裡人現在送禮講究包裝,咱們可以設計彩色包裝紙,印上‘沂蒙特產’字樣,分成大小不同的規格。”
“第二,口味單一。除了原味山楂糕,可以開發新產品,比如加入核桃仁的核桃山楂糕,加入芝麻的芝麻山楂糕,還可以做山楂片、山楂條,適應不同人群需求。”
“第三,銷售渠道窄。只在公社供銷社賣不行,可以聯絡縣裡的百貨大樓,甚至可以往淄博、青島、濟南的大商店送樣品試銷。”
林致遠一口氣說完,馬廠長已經愣住了。
這些建議,放在1979年的山區,簡直超前得不可思議。包裝設計?新產品開發?跨區域銷售?這都是國營大廠才考慮的事。
“你......你怎麼懂這些?”馬廠長推了推眼鏡。
“看書看報,還有觀察。”林致遠說,“我在縣新華書店看過《食品工業》雜誌,也常觀察供銷社裡什麼商品好賣。廠長,現在國家提倡改革開放,南方很多廠子都在創新,咱們不能守著老法子。”
馬廠長沉默片刻,忽然說:“你跟我來辦公室。”
辦公室很簡陋,一張桌子,兩把椅子,牆上貼著生產指標圖表。馬廠長給林致遠倒了杯水:“你剛才說的包裝設計,具體怎麼搞?”
林致遠從書包裡掏出作業本和鉛筆,迅速畫了幾張草圖:“您看,這是簡易包裝,成本低,適合普通消費;這是禮品包裝,用硬紙盒,裡面分成小格,可以放不同口味的山楂糕;這是旅行包裝,小袋獨立包裝,方便攜帶。”
他又寫下一串數字:“以咱們廠現在的產量,如果改進包裝後價格提高20%,但銷售量能增加50%,毛利至少能增加80%。而包裝成本增加不到10%。”
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