翌日,肖晴想著需要打造一間獨立的接待室,於是透過系統三維地圖,選擇了“順遂院”中靠近大門的一片綠地,將花草移除,建個小兩間的外書房,有客來訪時用來接待。
肖晴首接讓方瑞找到“誠心牙行”,讓他們派人來給自己移除花草和修建房屋,只要貼合花園的整體風格就行。
肖晴正看著李向前帶來的書房常用圖集時,李晚來到了福來酒樓。
他一進門就看見肖晴正對著圖紙出神,便悄聲的走到她的身後,跟著看起來。
“這個就挺好!”肖晴正準備翻下一頁,便被身邊李晚的聲音嚇了一跳。
“你嚇死我了。”肖晴有些惱,放下手裡的集冊,怒瞪著李晚。
李晚忙拱手行禮,眼中滿是愧疚,“是在下唐突了,還望肖掌櫃恕罪。只是方才見肖掌櫃對著這圖紙凝神思索,一時看得入了神,忍不住出聲。”他頓了頓,目光落在圖紙上,“這外書房的樣式雅緻,與順遂院的景緻倒是相得益彰。”
肖晴臉色稍緩,她本也屬意那套方案,想著再多看看,沒想到被這個李晚打斷,於是衝著李向前道:“那就這個吧!儘快完善好。”
李向前點頭退了出去,忙著建造書房了。
肖晴轉身看向李晚,撇了撇嘴,不滿道:“不知李公子今日前來,所為何事?”
李晚眼底笑意流轉,拱手道:“肖掌櫃,昨日之事,父親對你是讚不絕口,也甚是喜歡‘滷味雅集’這個名目。今日我來,是家父特意囑咐,有些關於‘滷味雅集’的細節,想與你商議一二。”
聽李晚的話,他今日不是來玩鬧的,確實有正事。肖晴便抬眸,示意他坐下說話:“不知李掌櫃有何指教?”
李晚在她對面坐下,開門見山道:“家父說,既然要做‘滷味雅集’,慶豐樓的滷肉自然要拿出看家本領。但說實話,我家的滷味與福來滷味相較,還有些差距,這是我們的滷肉配方,不知肖掌櫃能否願意稍加指點。”
肖晴聞言,便明白了李晚的來意。畢竟之前,他就想過要福來滷味的配方。不過還是李掌櫃老奸巨猾,用比對配方的方法,先交出自己的配方以表誠意,透過自己完善他的配方。
這點小把戲,肖晴也不想揭穿,便接過了配方,認真的看起來,略一沉吟,道:“你這裡面少了兩味調料。一個是陳皮,另一個……”
李晚聽到了關鍵,壓制住心裡的急切,耐心等著肖晴的後話。
“是我獨有的材料。”肖晴實話實說,不希望他繼續問下去。
“既是獨有,那便是秘方般的存在。我就不好再深究了,就先加入陳皮試一試效果吧。”李晚嘆著氣,餘光看著肖晴的表情變化。
李晚的配方,材料非常全,只少了陳皮和豆蔻。陳皮這個時代有,但是豆蔻,肖晴實在沒有把握,她不敢拿出來,怕引火燒身,還是找機會西處詢問一下,有沒有人知道這個叫“豆蔻”的香料。
但看著滿臉遺憾的李晚,肖晴也有些於心不忍,說道:“其實滷味本是尋常吃食,要做得雅,就得在選料和擺盤上下功夫。”她頓了頓,繼續說道:“選料上,滷味不光能滷豬肉、豬下水,還可以滷雞肉、鴨肉、煮雞蛋。甚至蔬菜,像蓮藕、萵筍、炸過的豆腐等。至於擺盤,更加重要。選用一些精緻的盤子,將滷味切成薄片或小塊,擺成不同的造型,如蝴蝶、仙鶴、山水等。既能提升食慾,又能體現出‘雅集’的精緻。”
李晚一時聽得出了神,後知後覺的撫掌驚呼:“肖姑娘這個主意好啊!如此一來,慶豐樓的‘滷味雅集’便不光是菜品,而是賞心悅目的工藝品!‘滷味雅集’定能在平涼城佔的一席之地!”
肖晴看著他眼中閃爍的光芒,也淺淺一笑:“這些不過是些拋磚引玉的想法。真正要做好,無論是從食材的滷製時間,還是食材切割擺盤上,還需李掌櫃和慶豐樓上下的精心打磨。”
李晚聽得極為專注,連連點頭,將肖晴的話全都記在心上,“若是肖姑娘不嫌棄,過些天能否來我‘慶豐樓’,品嚐一下新改良的滷味,也好再提提意見。”
肖晴笑道:“李公子太客氣了,能品嚐到慶豐樓的滷味,是我的榮幸。”
“正遠。某字正遠,肖姑娘以後可稱某李正遠。”李晚溫柔的望著肖晴,目光如水波盪漾。
“好的,李兄!”肖晴又是一陣心猿意馬,她能肯定,這個李晚在撩撥她。
看著滿臉紅暈的肖晴,李晚勾起嘴角,後退一步,躬身行禮,“三天後,我來接肖姑娘。到‘慶豐樓’品嚐滷味。”
“好!”肖晴深吸一口氣,壓住狂暴的心跳,這個李晚,長得一般,她要沉住氣,不能亂。
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