只是，新產業先不急了，畢竟一切還得等牲畜和農作物都需要時間生長。
新的系統任務更新出來，那就繼續做任務，升級客棧系統吧。
肖晴坐在大堂角落的桌子上，看著往來的賓客，思考著接下來能做什麼任務。
“掌櫃的，我家要定一桌席面，你們能送上門來嗎？”一個穿著得體的小廝站在櫃檯前，詢問財叔。
“這……”財叔沒敢應聲，做席面沒問題，只是這送貨，人手也不夠啊，於是求助般的看向肖晴的方向。
“可以！”肖晴想到了新服務的方向，熱情的來到櫃檯前。“請留下你們的地址和需要的菜式，當然菜式也可以說個大概得數額，我們酒樓根據銀錢數額進行菜餚搭配。”
財叔笑盈盈的看著肖晴，又認真的看向小廝道：“也要說明席面什麼時間送到府上，我們酒樓會安排菜餚製作時間。”
“哦！”小廝點了點頭，如數家珍道：“我家是住東三巷莫家。老爺要山藥薏米粥?、黃芪母雞湯、薺菜豬肝湯、櫻桃肉和小炒時蔬，還要一份金槐芡實糕和一壺當歸滋補酒。”
“好！好！”財叔認真記錄著，將送達時間和送達地點一併記錄詳實。
這讓人不禁想到了現代的外賣服務，“對，就是外賣！”肖晴心中豁然開朗，這不就是現成的特色服務嗎？
她立刻對盤算起來：“如今這個時代沒有外賣小哥，那就讓家中的富恆、富盛和富貴去做。也不行，後廚劈叉打水的活還要靠這幾個壯勞力。還是重新僱人吧，就僱酒樓跑堂，順便兼顧外送服務。這個時代沒有電動車和保溫桶，為保證菜餚的新鮮，服務的範圍也需要嚴格劃分。”
當晚，夜宵時，肖晴主動和財叔、蔡民聊起了這個事兒。
“財叔，蔡師傅。我想從明日起，福來酒樓正式推出‘上門宴’服務。可以像今日莫府的席面一樣單點菜餚送餐上門；二來若是有大戶人家辦宴席，我們也可以派廚師和夥計上門去做，食材由我們提供或由客人自備都可以，我們只收取加工費和服務費。”
“上門宴？”財叔放下筷子，眼中閃過一絲驚訝，隨即細細思索起來，“這倒是個新鮮法子。尋常百姓家辦個壽宴、婚宴，若是家裡地方小，或是嫌麻煩，請酒樓上門去做，確實能省不少事。就是……這派出去的人手，還有食材的運送，可得仔細盤算妥當。”
蔡民也點頭附和：“是啊，肖掌櫃。上門做菜，火候、調料都得跟酒樓裡一樣，不能砸了咱們福來酒樓的招牌。而且，萬一客人要求的菜式複雜，或是路途遠了些，菜品的品相和味道怕是不好保證。”
肖晴早有準備，她微微一笑，說道：“財叔、蔡師傅說的都是關鍵。所以，這上門宴服務，我們得分幾步來。”
“首先，得先劃定一個服務範圍，不能太遠，暫定以酒樓為中心，方圓十里之內吧，再遠了，菜送過去就涼透了，味道也變了。其次，得定做專門的送餐車，車體帶夾層，裡面放上保溫的材料，儘量保證菜餚的溫度，安裝減震的裝置，防止菜餚外洩。”
“至於上門辦宴席，還得從長計議。得派經驗豐富的廚師帶隊，提前去客人家裡看場地，需要什麼灶具、廚具，提前列個單子，讓客人準備，或者我們酒樓能提供的就帶上。食材方面，客人可以自己買，也可以委託我們採購，我們只賺取合理的差價和加工費。”
她頓了頓，看向蔡民：“蔡師傅，您覺得以目前後廚的人手，能抽調出一兩位師傅帶著幾個夥計上門服務嗎？初期訂單應該不會太多，可以先試試水。”
“這……”蔡民陷入沉思，目前的福來酒樓只有他和趙越兩位師傅，無論誰出去上門辦宴，那福來酒樓就轉不動，手下的徒弟們還沒有能力完全獨當一面。只能實話實說道：“我和老趙倒是能帶隊上門，但是那樣咱們福來酒樓的後廚就會壓力太大。如果讓徒弟們出去，我怕他們擔不起來。”
趙越在一邊也補充道：“是啊，上門辦宴也是打著咱們福來酒樓的招牌，其他酒樓的大廚出過接上門辦宴的服務，那也是要提前好幾天預約的，菜品和數量也是需要提前商定好。我那幾個徒弟還是幹不了啊！”
肖晴點頭，總結道：“那還是先做外送‘上門宴’吧。這段時間，我也再招一兩個大廚，豐富咱們得選單，也能讓蔡師傅和趙師傅輕鬆一下。以後三西位大師傅依據自己的拿手菜制定一套切實可行的‘上門宴’選單，有客戶上門後，根據不同的需求，制定不同規格和價位的‘上門宴’”
其實說這話的時候，肖晴心裡己經有了一位大廚的人選，就是吉嬸！她很重視吉嬸的藥膳，這也是福來酒樓的根本。但是吉嬸作為家僕，是無法做‘上門宴’，難免會為她自己和福來酒樓招來口舌。
肖晴想了兩天時間，終於想到了一個自認為合適的法子。那就是給他的兒子榮華放良書，然後福來酒樓和榮華簽訂長期的僱傭合同，這樣，就能讓榮華和吉嬸成為搭檔，承接一部分‘上門宴’的工作。
想好了對策，肖晴立刻找來了吉嬸。聽明白肖晴的意思，吉嬸撲通一聲跪了下去，哐哐的磕頭。“多謝小姐！小姐的大恩大德，老奴……老奴粉身碎骨也難以報答！”吉嬸的聲音帶著哽咽，淚水像斷了線的珠子般滾落下來：“榮華那孩子，能有個正經身份，是他的福氣啊！”她知道，放良書對一個奴僕意味著什麼，那是擺脫世代為奴命運的唯一機會，是真正能抬起頭做人的開始。
肖晴連忙扶起吉嬸，柔聲道：“吉嬸快起來，您這是做什麼。榮華踏實肯幹，又跟著您學了不少藥膳的本事，是個好苗子。您和榮華先制定一套藥膳席面，以後，你們就一起互相幫襯著承接‘上門宴’的服務。”
吉嬸擦了擦眼淚，重重地點頭：“小姐放心，老奴和榮華定當盡心盡力，絕不敢有絲毫懈怠，定要把這‘上門宴’的藥膳做得讓客人們滿意，為咱們福來酒樓爭光！”
肖晴也沒食言，當即就去了衙門，簽訂了“放良書”，榮華正式更名“蘇榮華”。這也是吉嬸的意思，榮華這個名字喜慶，蘇姓是她的本姓，這樣也是最妥帖的。
。己而發一月一是過不，樣一越趙、民蔡和錢工的月每。住居房役雜院後在舊依，同合傭僱期長的年十了訂簽他和晴肖，後民良為式正華榮
