《宋朝生活日常》第76章 第 76 章 看墓地(2)

作者:金於銘·14小時前

仁哥兒提問:“為什麼山羊叫山羊,和綿羊不一樣?難道綿羊不會爬山嗎?”

段道玄:“會爬一點,但不如山羊厲害,所以山羊的肉好吃。”於是一行人對著正在吃草的山羊大談特談羊的十八種做法。

這些山羊應該是山裡的農戶養的,山上不好開墾耕地,種地吃不飽,就得畜牧。山羊肉賣給收牲畜的人,羊糞可以燒火,山羊毛用來搓繩子。而內層的山羊絨柔軟稀少,價格高昂。

走了一段路,大家停下來的地方剛好能夠看到山下。俯視下,羊苴咩城變得很小,一眼就可以看到邊界。百姓的房子小得像玩具一樣星羅棋佈,錯落有致。

羊苴咩城不遠處還有一座城池,叫太和城。太和城是大理國之前南詔國的都城。但大理國開國皇帝段思平沒有選擇太和城,而是定羊苴咩城為都。然而太和城沒有荒廢掉,裡面依舊住有百姓。因為和羊苴咩城距離不遠,所以買不起羊苴咩城房子的人就去太和城了。

城外是一片片農田。有種稻子的,稻子還在育秧階段,四五月份才插秧。也有種油菜花的,已經開花了,所以只要看到山下是一片片金黃色的土地,一定是油菜花田。在山上欣賞油菜花田的體驗很好。金黃色的花田就像一塊塊地毯一樣鋪在地上,柔軟又富有生機,每看一眼都是美的享受。

此時一陣春風颳過,傳來林間鳥雀的細碎叫聲。鳥與鳥的鳴聲不同,有的聲音像八音盒一樣清脆,有的聲音像剪刀一樣鋒利,有的聲音低沈喑啞。一些鳥兒唱起來就唱個不停,一些鳥叫兩聲就警惕地停下。蒼山很大,山裡寂靜,所以鳥鳴更加清晰,但不吵鬧,只令人覺得空曠。

面前忽然出現一條新踏過的路,倒下的草叢上的摺痕還是新的。段道玄估計這應該是掃墓的人家走過的:“清明節也快到了。”

又往上走了一段距離,往下俯視時剛好能夠看見一戶人家在掃墓。看樣子他們的祭祖環節已經結束,正在進行野餐。

人們坐在早就壘好的石凳上,正中間是一個大炊鍋,裡面煮著肥嫩的雞肉塊,湯麵咕嘟咕嘟冒泡。小孩子們期待地看著鍋裡的雞肉,大人們圍著一個大盆不知在幹什麼。

段道玄得出結論:“他們在做涼米線。”涼米線可好吃了,一般掃墓都會做這道菜。

除了涼米線,這戶人家還帶了一碗滷菜——滷豬腿、滷豬耳朵。畢竟是祭祖,當然要吃得豐盛一些。段家的三個孩子都看得心動了,乾脆商量未來掃墓選單:滷菜可以提前買,方便又好吃。城裡有個禿頭大爺賣的滷菜不錯,雞爪、雞翅、鴨翅、鴨舌、鴨掌很絕,還有豬耳朵、豬舌頭、豬心、豬肺,夏天還會滷一大盆蓮藕片……

吃烤串也不錯,相當於戶外燒烤,籤子提前準備,帶上來一烤方便得很。肉菜必須有羊肉、牛肉,再來點五花肉,香腸也來一份。雞肉好像要留著水煮,但真想吃烤雞的話也行,烤雞翅尖、雞胗都是好吃的。而雞皮這種食物在火上烤過之後滋滋冒油,又薄又焦。不要雞蛋,帶一些鵪鶉蛋。素菜隨便,但豆腐和香菇是要帶的。

再帶一隻活雞上來現殺現吃,肥嫩的小公雞最合適了。但是帶一隻雞不夠吃吧。

但這些菜只能當配菜,涼米線才是正餐。涼米線是一定要有的,上山後拌上一大盆,澆上厚厚的雜肉醬、蒜末、酸甜醋水、滷水,再來點麻油……

孩子們正談得熱火朝天,段道玄插話:“光吃涼米線怎麼行?還得再帶塊臭豆腐煮臭豆腐米線。”

耀姐兒高興地說:“好的小娘,我一定記住。以後問起來我就說是老祖宗規定的!”

天姐兒附和:“我以後一定把你們的草修剪得可乾淨了,再撒上花種子,天天開滿鮮花。”

仁哥兒絞盡腦汁思索自己能做什麼:“我腦門大,磕頭很響亮。”

段道玄:“……”

而段元熙在打量這塊墓地的風水:“這塊位置真好,就算草長高了也不會迷路。”

有些人家的墓地在山的深處,很難找,只有上一代記得,上一代死了就沒人知道了。還有人家會走錯路、上錯墳。

段元熙有些擔心:“咱們到底是後來的,也不知道這山上還有沒有我們的位置。”

段道玄:“肯定有,這麼大的山難道處處都埋了人?咱們這回就是大致看看,後面還得問問村裡的老人,最好讓他們陪我們看一趟。”

耀姐兒插話:“那我們家的墳地也要壘一個桌子,再來幾個凳子,最好連灶一起有了方便做飯。”

段道玄誇她:“你想得周到。”剛剛掃墓的那戶人家就是隻壘了桌子、凳子,沒有壘土灶,所以做飯有些麻煩。上山祭祖很得小心火,不管是把自家的墳頭草燒了還是把別人家祖宗的墳頭草燒了,都不行。

作者有話說:

無

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