《宋朝生活日常》第124章 第 124 章 臨安(2)

下一站是蘇州。蘇州碼頭的人和船就更多了，使團的船差點找不到停下的地方，還是因為他們外國人的身份得到了幫助。

“蘇州有什麼好吃的？我小時候是不是來過這裡啊？”耀姐兒期待地搓搓手。

段道玄：“你沒來過蘇州，我們當年去的是揚州和江寧。”

耀姐兒疑惑：“那我怎麼記得我好像喝過蘇州的綠豆湯，那綠豆湯太奇怪了，放了糯米和薄荷，所以我印象很深。”

段道玄：“揚州也可以賣蘇州的美食。你看這裡的碼頭上還有賣汴京燴麵的。”

主食是鴨肉菜飯。菜飯百吃不膩。鴨肉切成小丁，在米飯裡泛著油光。

小吃有蟹殼黃和鮮肉生煎。蟹殼黃是烤出來的，顏色金黃，撒滿了白芝麻，形狀又圓又扁。蟹殼黃味道有甜有鹹，甜的有黑芝麻餡、豆沙餡，鹹的有蔥油餡。鮮肉生煎就是正常的味道，但讓耀姐兒奇怪的是有的鮮肉生煎居然是甜的。

蘇州糕團有名，所以買了些薄荷鬆糕、條頭糕、炒肉糰子。薄荷鬆糕吃起來有淡淡的薄荷味，不是很濃。鬆糕上還撒了些松子。

條頭糕是豆沙餡，常見的糕團選擇。炒肉糰子是鮮肉、木耳、蝦仁等做的餡兒，包在糯嘰嘰的糯米皮裡，吃的時候單獨加湯汁。

餐後是蘇式綠豆水，裡面不僅有綠豆，還有薄荷、糯米、青紅絲、冬瓜糖等小料。耀姐兒興奮地喝了一口，點頭道：“是這個味道，一模一樣。”然後就不喝了。

大理國使團一路快馬加鞭，終於在趙構生日前一週到達臨安。他們來得還有些早，很多國家的使團是掐點來的，在臨安待上兩三日，一過完皇帝生日就走。

段道玄坐在馬車觀察臨安街市。臨安還是很繁華，甚至比以前更繁華了，可能是因為成了首都。臨安繁華景色正如柳永的《望海潮》：“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。雲樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺，競豪奢。

重湖疊清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉釣叟蓮娃。千騎擁高牙。乘醉聽簫鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池誇。”

千辛萬苦到了臨安，當然要嚐嚐臨安的美食，搞點燒賣、生煎、餛飩、糕團什麼的。

除了這幾樣江南常見食物，段道玄還發現臨安多了很多面條店：“我年輕時這裡可不怎麼吃麵條，想來是南渡的汴京人帶過來的習慣。”這裡也有很多人說汴京話，所以段道玄沒有語言困難。

臨安的麵食文化發展得很好，比如片兒川，裡面的澆頭是雪菜、肉片、筍片。但也有一些食物是此時還沒發明出來的，比如蔥包燴，因為秦檜還沒死。

西湖醋魚。西湖醋魚在現代的風評很差，但它既然作為一種美食記載下來，曾經應該是好吃的吧？西湖醋魚的前身是宋嫂魚羹。宋嫂家的魚羹被皇帝稱讚，所以一下子成為全城知名的魚羹店，一座難求。能被皇帝覺得誇的食物應該是好吃的，但西湖醋魚怎麼變成現代的口味是一個謎。

西湖醋魚既然是宋朝菜，可能也借鑑了汴京糖醋鯉魚的做法，也許古代西湖醋魚的味道和糖醋鯉魚差不多，黃河鯉魚的腥味少一點。

第一天，大家簡單逛了逛就回驛站，恰好宋朝負責外交的官員來協調住宿了——大理國使團人多，且最近又有很多外國使團入京，驛站住不下那麼多人，只好讓一部分人去旅店住，段道玄和耀姐兒很不幸就在其中。

之所以說不幸，是因為宋朝官員給她們找的旅店條件太差了——風格是毛坯房，床架一堆蜘蛛網，更不用說房間小、蟑螂多等缺點了，這怎麼看都不像是招待使團的規格。

“小娘，我們就住這裡啊？”耀姐兒難以置信地從床鋪摸了一手灰，還被嗆得咳嗽兩聲，“這旅店太差了，要不我們還是出去住吧。”

段道玄也不想住在這裡：“行，但那就要我們自己掏錢了。雖然不是沒有錢，但自費找旅店聽著太辛酸了……對了，為什麼我們都是要麼住驛站，要麼住旅店，就養馬的老王能進宮？”

耀姐兒：“我聽說宋朝官員怕養不好雲南馬才讓他進宮照顧，所以他就順便住在宮裡了，運氣可真好。”

段道玄挑眉。馬匹是動物，自然不能耽誤，但她負責的牡丹花也被宋朝官員拿走了，難道他們就懂養這個新品種的牡丹花嗎？

段道玄笑了：“我覺得我們也有可能住宮裡了。”她顧不得收拾房間就回驛站求見宋朝官員。

作者有話說：

無