段元熙剛才在燒火，所以出來時身上一股油煙味兒，但她的一雙眼睛很熱情。
她匆匆把幾個多層的食盒塞在妹妹手裡，又悄悄說那個掉漆最厲害的食盒多放了兩塊豆腐。
段元熙在廚房待了兩年，處理邊角料算是廚房幫工的一個福利，但管事和普通丫頭的待遇不一樣。這其中也有奧妙，不是說廚房管事能隨便拿縣公府的雞鴨魚肉給自家人吃，是能把大桶大桶的邊角料賣給外面收泔水的。
別小瞧賣泔水，能得不少錢呢。
給過食盒，段元熙催道：“管事就放我出來一會兒，有啥話趕緊說，我忙著著。”
段道玄就簡單說了選丫頭的事，暗示大姐有了幾分成算，叫她不必為自己擔心。因為事情還未辦成，所以沒說細節。
段道玄順利地得到了大姐的贊助。
段道玄又提自己該去繡房的二姐那裡取回補好的衣服。段道玄是現代人，沒拿過針線，連線穿過針後要打結都不知道，水平可想而知。
上旬，她衣服破了個口子。冬天風大，衣服裡面灌風，所以不得不補。但段道玄自己不會補，得叫別人做。園子裡的王媽媽倒是經常替人改衣服、做鞋面，但她打一次補丁要幾個錢。賺錢辛苦，段道玄捨不得花這個錢，所以叫稍有空閒的二姐補了。
一說起這個，段元熙就吐槽段道玄：“你這麼大了還不會女工，連衣服破個洞也不能應付。”
段道玄一笑：“誰讓我有姐姐嘛。二姐還說最近學了新的花樣，要給我縫一對護袖。”護袖可以保護衣服，也能當裝飾。管園子的錢媽媽有一對白兔毛做的護袖，冬日裡戴起來可暖和了。
段道玄以前的破衣服也大多是二姐段清悟補的。段清悟知道妹妹不會針線，所以縫的針腳總是密密麻麻，結實得很。她以後想做裁縫。
段元熙嘆氣：“跟我一起打雜的丫頭都有妹妹做的手帕，我什麼時候能等到你給我送個荷包？一百歲嗎？”
段道玄笑著說：“等以後有錢了，我給你請個蘇州的繡娘，在杭州來的綢子上繡花，叫你天天穿新衣服。”
段元熙聽了心裡美了：“這還差不多。”
話說到這，從廚房裡傳來一箇中年人的怒喝：“元姐兒跑哪去了？懶丫頭！”這是廚房管事催段元熙回去。段元熙撇撇嘴，和段道玄告別。
回去路上，段道玄在沒人的地方停下。
按慣例，她們小丫頭的午飯是素面加一些青菜。段道玄也是如此，只是她有大姐在廚房，所以總有加餐。
段元熙說只給食盒多加了兩塊豆腐，但段道玄才不信呢。
段道玄開啟掉漆的食盒，還沒看清裡面裝了什麼，一陣濃郁的香味就撲鼻而來。
可定睛一看，碗裡其實只有素面條，連湯水都沒有多少。
然而，段道玄輕車駕熟用筷子翻翻白花花的麵條，果然挑出厚厚一碗底的菜來——
一個手掌長的油炸菜角，金黃色的，油香香的。
一筷子炒蒜薹，蒜薹上還冒著油星，似乎是和肉一起炒的。
一把冬天發的嫩嫩的豆芽菜。冬天新鮮蔬菜不多，所以廚房自己發豆芽。
還有白菜燒豆腐，白菜軟爛，豆腐鮮美，上面又淋了深紅色的醬汁，冬天吃這個可是美事。
之前，段元熙輕描淡寫地說只塞了點豆腐，但段道玄沒想到這豆腐有巴掌那麼大。這塊燒豆腐夠普通人家炒一個菜了。
碗底的湯水顏色鮮豔，飄著油星，顯然不是普通的麵湯，而是羊骨頭熬出來的湯。冬天是吃羊肉的季節，縣公府的廚房時常煮羊肉或燉羊。羊肉價貴，自然不會給僕人吃，但冬日吃羊湯拌麵也不錯。
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：說話有者作
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