日子很快又到了除夕這一天。
一大早，何雨柱就蹲在自家灶臺前開始翻櫃子，準備把今兒晚上要用的東西拿出來過一遍。
他如今是紅星軋鋼廠三食堂的食堂主任，還管著小灶，所以平日裡過手的材料多，但如今的形勢，一點小錯也容易被人抓住舉報，所以什麼也沒攢下……
可要想正正經經辦一桌豐盛的年夜飯……何雨柱又把灶臺上的東西掃了一遍，心裡盤算了一下，來來回回就那麼幾樣：臘肉炒白菜、炒土豆絲、炒雞蛋、燉蘿蔔、木耳炒白菜、黃花菜炒雞蛋……翻來覆去都是白菜蘿蔔土豆的排列組合，沒什麼硬菜撐場面。
“東西不少，可沒什麼像樣的。”
他把櫃門關上，拍了拍手上的灰。
“想做幾道正經的菜也不行，材料不太夠啊……大茂，你說今兒東單菜市場還營業不營業了？”
許大茂披著棉襖從裡屋挪了出來，頭髮睡得跟雞窩似的，打著呵欠往椅子上一坐，端起搪瓷缸子先灌了口隔夜的涼茶，被冰的打了個哆嗦：“那肯定營業……今年不是都號召春節不放假嗎？菜市場它敢不響應政策嗎？但你現在過去排隊……排到晌午估計也沒什麼好東西了，昨兒個我特意拐過去瞅了一眼，肉案子上的肉早被搶光了，就剩幾根骨頭棒子擺在那兒跟展品似的……你還不如就用這些白菜蘿蔔湊合湊合，反正你那手藝高，白菜給炒出肉味兒就行。”
“你這是捧我？我有那麼大本事嗎我？”何雨柱邁步來到門口：“我還是去看看吧，今兒除夕，晚上這頓飯咱們儘量不湊合。”
“喲？不湊合什麼呀？”
兩人正說著，李懷水帶著何雨水推門走了進來，手裡還拎著個鼓鼓囊囊的口袋，往灶臺上一擱，咚的一聲，分量看起來可不輕。
“從我大哥那兒拿的，這些材料看看怎麼配，今兒晚上就看你的手藝了。”
“我先看看有什麼再說。”何雨柱把口袋扒開往裡一看，眼睛頓時瞪得溜圓。
“嚯……”
幹蘑菇、幹木耳、幹黃花菜這些倒還罷了，居然還有乾貝、海參、臘腸、一塊金華火腿，一條鯉魚，底下壓著兩隻凍得邦邦硬的野雞和一大塊五花肉，最底下還用油紙包著幾樣他一時沒認出來的乾貨。
他把東西一樣一樣往外掏，越掏嘴咧得越大。
“好傢伙……乾貝，海參，這還有金華火腿？”何雨柱拿起那塊火腿翻過來看了看，湊到鼻子跟前聞了聞，扭頭朝許大茂亮了一下：“瞧瞧這個，咱們食堂招待上級領導都未必有這玩意兒！這時節居然還能搞到海產？要不說都想當官兒呢！”
“這可是咱們平時都吃不到的東西。”許大茂湊過來扒拉了一下口袋裡，從裡頭拎出一串乾貝舉到眼前看了看：“今兒咱們可算是跟著懷水兄弟沾光了，今年這年夜飯的規格噌噌上漲……嘿嘿……傻柱，這麼多好東西你打算怎麼做？”
何雨柱把材料在灶臺上一樣一樣排開，又退後一步叉著腰從頭到尾掃了一遍，在心裡排兵佈陣……排了半晌心裡有數了，開始報菜名：“幹黃花菜燉野雞，紅燒肘子，乾貝熘白菜心，糖醋鯉魚，臘腸炒土豆片。金華火腿這個得切片，然後跟冬筍一塊兒蒸，你們在食堂可吃不著，再來個木耳炒雞蛋，七個菜……”
他拿起那包乾海參掂了掂，湊近看看成色：“這玩意兒發起來少說兩三天，今兒是不趕趟了，留著正月十五我給你們露一手……蔥燒海參，今兒晚上換道蔥爆羊肉，羊肉家裡有，也是蔥燒的做法，怎麼樣？”
“成。”李懷水不以為意：“那就留著正月十五。”
“那感情好。”許大茂在旁邊點頭：“蔥燒海參……這玩意兒我就在飯店的選單上見過，正經還沒吃過呢。”
“那你就等著開眼吧。”何雨柱把海參擱到櫃子裡收好，轉身又看了看灶臺上的材料：“正好八個菜，外加一個紫菜蛋花湯收尾，夠豐盛吧？不夠咱們再加？”
“這就吃不完了……”
李懷水點了點頭，何雨水坐在椅子上，手撫摸著肚子，笑著說道：“咱們幾個加一塊兒還不夠八個人呢，要不少做倆菜？”
“別，好不容易有了這麼些好材料，我還想嚐嚐鮮呢。”許大茂在旁邊聽得直咽口水，聞言趕緊攔住：“吃不完就剩下，年年有餘嘛！”
“那就這麼定了。”何雨柱把圍裙一系，袖子往上一擼：“平時沒材料做不了，今兒材料齊了，讓你們見識見識什麼叫正經手藝。”
“對了，我今兒晚上得先去我爸那邊一趟，早點兒吃完就回來。”許大茂伸手摸了摸那塊火腿：“你可給我留口飯，別都給吃了，尤其是那個火腿蒸冬筍……起碼要給我留兩片兒。”
”。的兒邊這記惦還，算不了吃兒邊那家爸你回，的裡鍋著看，的裡碗著吃的型典是就這你“：上蓋布拿頭裡臺灶到挪火把柱雨何”。留你給定肯，心放“
![炮灰不配合[快穿] 封面](https://imgs.10sto.com/images/FDD/BSH7a/BSH7as.jpg)
