烤肉季，這年月絕對是四九城什剎海一帶響噹噹的金字招牌。
1956年公私合營後，烤肉季的發展更快，名氣也更盛。
它位置在什剎海前海東沿，緊鄰著名的銀錠橋。
這裡不僅坐擁什剎海的碧波，還能遙望西山，是如今真正的“景觀餐廳”。
這家店始創於清道光二十八年（1848年），到1965年時已經有超過110年的歷史。
它最初是通縣回民季德彩在荷花市場擺攤賣烤羊肉起家，後來才買下小樓變成了“坐商”。
烤肉季與宣武門的“烤肉宛”並稱為“南宛北季”，是四九城炙子烤肉的兩大巔峰。
烤肉季，最突出的就是“武吃”。
其實就是站著吃……
當時的顧客多是圍著巨大的鐵炙子，也就是烤肉用的鐵盤站著吃。
大家一隻腳踩在長條板凳上，一腳踩地，手持長長的竹筷，自己翻烤醃製好的羊肉。
這種吃法充滿了“野氣”和豪邁感，大家邊烤邊吃，大汗淋漓，極其痛快。
雖然當時也有由後廚烤好端上桌的“文吃”，但“武吃”才是老饕們的首選。
主打烤羊肉，選用西口綿羊的鮮嫩部位，剔去筋膜切成薄片。
吃的時候必須搭配糖蒜、黃瓜條和剛出爐的熱牛舌餅或芝麻燒餅，再來一口白酒，堪稱一絕。
李懷水帶著何雨柱和何雨水兄妹倆，慢悠悠的的踩著青石板路來到了前海東沿。
還沒進門，那股子混合著炙子焦香和羊肉羶香的特有味道，就直往鼻子裡鑽。
“嗯！味真足！”
何雨柱的一句誇獎差點兒讓李懷水破功，忍不住看向他的胃袋位置……
一進門，屋裡熱氣騰騰，人卻是不太多，畢竟在這年月，來烤肉季吃頓烤肉還是有些奢侈的，而且也快錯過飯點兒了。
李懷水先去了收錢的視窗，這時候國營飯店就是這樣，要先按照預估的飯量，把糧票和錢一起交上去。
交完糧票和錢之後，服務員才會給他們換回幾張小小的塑膠牌、竹牌或者紙質的菜票。
最後拿著這些牌子或票，才能去後廚的出餐口排隊，等著夥計把醃好的肉和燒餅端出來。
當然了，烤肉用的鐵盤就不用他們自己端了……
李懷水先交了二斤的四九城通用糧票和十塊錢，他覺得預估就的往高處估，不然不夠還要費勁來一遍流程。
因為這一盤子分量紮實的烤羊肉約需折抵6-8兩糧票，3個熱燒餅也是約3-4兩糧票，這一斤十六兩，再點個素菜或者來碗鴨肝湯溜溜縫，糧票的消耗輕鬆就會達到1斤左右。
兩個大男人帶一個大姑娘，這羊肉一盤兒怎麼夠？燒餅一人一個？寒磣誰呢？
起碼都得雙份，不然摳摳索索的，都對不起自己李副廠長弟弟的身份，咱是那缺糧票的人嗎？
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