為了確保不是白忙活一場，安風兒特地派出爹孃親弟出門分頭行動，用整整五天的時間，將京城裡大大小小的酒樓飯館蒼蠅小鋪，摸了個透。
最後確定，因為鹽巴價格高昂，根本不會有人想到做新鮮的高鹽食品，只有做醃製品的時候才捨得。
“這就說明，沒有人知道鹽焗雞的做法。”安風兒聽完三人的彙報後，興奮地總結道。
“鹽焗雞？”安雨兒嘴角的口水呼之欲出。
安風兒好笑道：“我也沒做過，真做出來了給你吃雞腿。”
“好耶！”安雨兒覺得最幸福的事，就是自家姐姐研製新菜品讓他試菜的時候了。
轉眼間，在這個世界也己經活了十五年，對於上輩子看書的內容還真是有些模糊了。
但幸好，她看書時總有自己的記憶方法：假裝自己是書裡的第一視角，完全跟著做一遍，嘴裡下意識地再跟著唸叨一遍。腦子裡有畫面相當於看了一遍，嘴裡說的又被耳朵聽到了，還是音畫同步，於是基本上，在記憶方面的考試，她永遠名列前茅。
在腦子中過了幾遍大致流程，細細回想可能遺漏了的記憶點時，黎梅和安忠己經將家裡收拾地井井有條，並按照安風兒的要求，在集市上買來一口大鍋擺在院中——火房的灶臺放不下。
因為沒有時間起新灶，安忠從外頭弄回來一個大鐵桶，燒火夠用了。
“鹽商會賣我們這麼多鹽嗎？”黎梅擔心道。
“沒事的。官府管的是倒賣鹽巴的人，但咱買的量根本不至於到引起人家注意。”安風兒賣力地擦著鍋，一邊回答道：“現在咱還沒開店，只是先試試這個好不好賣。等生意真正做起來了就去搞文契，官府只管收錢，只要不侵害到他們的利益，他們還巴不得我們多買些多交稅呢。”’
“對了，”她將鍋最後衝了一遍水，在安忠的幫助下費力地將它扛到鐵桶上，鐵桶裡是安忠己經燒旺了的火：“雨兒怎麼還沒回來？”
話音剛落，門口響起安雨兒的叫門聲：
“爹孃，幫我開門！”
黎梅連忙去替他開門，小少年提著三隻殺好的雞、扛著一大袋鹽回來了。
“娘再把雞去洗一遍，風兒你看還有什麼需要買的料，找你爹和你一塊兒去。”
“沒事兒，我自己去一趟就行。爹您幫我看著火，鍋幹了就行……娘，雞洗好後剖開塞蔥姜進肚子就行。”
說完，安風兒擦擦手出了門。
還需要一些包雞的油紙，剛剛安雨兒出門的時候忘記叮囑他了，心疼弟弟出門兩趟，她決定自己出來買，順便……
“夥計，我前幾天往這兒放的信，送到泗故軍營的，大概多久能送到？”
“正忙不迭往那兒去呢，一路太平的話，再有差不多十來天就到了，娘子安心。”掌櫃笑眯眯道。
“多謝。”安風兒道。
希望青落哥哥和顧叔能夠平安。她在心裡祈禱。
胡椒己經從北邊傳來了這裡，但因為過於刺激，很多人都吃不慣，價錢自然不高。
安風兒買了一些，回家研磨成了粉。
萬事俱備。
