到底缺了什麼？
安風兒並不想放棄這一道菜。縱然冷靜如她，此刻也不免焦急了起來，整個人在廚房裡直打轉，在灶臺邊摸摸洋蔥，又跑到採購回來的食材邊看看大蒜。
忽然，她的目光往廳堂裡一掃。
剛結束了早上的活計的勞工這時候才有空來善齋喝碗粥，跛腳夥計給他端上來兩個小碟子給他當菜放到了他的面前。
安風兒走了過去，瞥見兩個碟子裡一個裝的是鹹菜，一個裝的是腐乳。
腐乳！
對啊！缺的東西可不就是腐乳嘛！
腐乳可以讓豬蹄的色澤紅透，和著冰糖，就算不用可以炒糖色，那模樣看起來也是分外誘人的，而且加了腐乳的冰糖豬蹄，味道更加香醇，令人食之不忘！
安風兒得到了信心，重振旗鼓從頭再來，放入豬蹄後讓人將腐乳搗碎後倒進去，再加入其他調味料蓋起來燜煮，又是一個時辰的漫長等待。
但是當她這次揭開鍋蓋的時候，晶瑩剔透的豬蹄卻在告訴她，努力沒有白費。
“這豬皮好剔透，好像能透過它看見對面的東西似的！”
“對啊！不僅聞起來更香了些，這顏色真的看起來就讓人忍不住想要往嘴裡塞！”
“快嚐嚐吧！”安風兒笑了。
眾人立馬操起手中的筷子，你撕下一塊皮我撕下一塊肉，搶得不亦樂乎。
“嗯！甜甜的好好吃！我一不愛吃甜的人都不覺得膩！”有人吃了止不住地讚歎道。
“依我看啊，這也是個很好的下酒菜！”有人咂咂嘴品道。
“你就知道喝酒。”眾人都笑了起來。
“好了，今天早上忙的不輕了，大家都歇息歇息吧！”劉掌櫃看到直打哈欠的安風兒，連忙對著眾人說道。
夥計們還要忙活店裡的事兒，聽掌櫃的這麼說，四散開來幹活去了，不過嘴裡還不停地在讚歎著今天上午品嚐到的美味。
“風兒中午吃點兒什麼？我讓他們給你做。”劉掌櫃慈愛地看著已經睡眼朦朧的小丫頭，溫柔地問道，他已經在無形之中將安風兒當成自已的閨女了。
“我不想吃了，我只想睡覺。”安風兒努力挑起眉毛想要睜開眼睛。
“不吃不行……這樣，我讓他們煮碗牛肉麵給風兒吃，風兒吃完再睡好嗎？”劉掌櫃耐心地勸道。
“嗯……嗯。”安風兒閉著眼睛點著腦袋，也不知道有沒有聽清楚他在說什麼。
劉掌櫃看她這副睏倦的模樣心疼不已，將她輕輕抱了起來，放到了自已房間的床上。
也罷，煮麵也要時間，就讓她先睡一會兒吧！
細心地給她的小肚子上蓋了一條小被子後，劉掌櫃躡手躡腳地走了出去。
等牛肉麵下好的時候，他親自端了進來，發現安風兒翻了一個身，身上的小被子被挪到了一邊去睡得正熟，忍不住笑了。
但是不吃飯是真的不行，他將面放到了床頭，輕輕搖晃安風兒，“風兒乖，吃點兒面再睡。”
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