還有花花綠綠的，是捲心菜絲拌上胡蘿蔔絲、水芹菜丁，叫鹽殺過水，爽口又酸脆。
她本身就擅長做些醃菜，又經藍錦一點撥，經驗和技巧一結合，手藝突飛猛進，天南海北的醃菜都觸類旁通。
這都是平民的智慧，賤價菜也能做出好味道。
剛出鍋的醃芥菜疙瘩，褐紅鹹亮。吳老太“奪奪”切絲，嗓門洪亮：
“把饅頭一掰兩半，中間夾上一大筷子芥菜絲，哎，老婆子不說大話，只要你一嘗，千金不換！”
小攤車還掛著“先嚐後買”的旗子，明碼標了價格，每斤從十五文到二十五文不等。
附近的住戶最先拈起試吃的竹籤子，把小塊鹹菜放進嘴裡一嘗——
看著其貌不揚的，跟街邊小店裡送的鹹菜沒什麼分別。可這韌中帶著嚼勁、微辣微麻的味道，一下就把人鉤住了。
好些人圍著這群縣城裡的新來客，說道：“家家都做的醃鹹菜，有什麼賣頭？花樣倒是挺多。”
已知其中滋味的住戶們不顧竊竊私語，只一味地逐一品嚐下一個。
吳老太也不嫌人嘗得多，她對自己有信心，對藍小娘子更有信心。
唔，這個鹹脆耐嚼，那個酸香開胃。謔，這個就脆嫩辣口！還有酸甜清爽的，五顏六色的。
最後吃到醃雪菜，嘿，鹹辣，下飯！
但凡嘗過的客人，紛紛掏腰包，豪爽開口：這個，這個，還有這個。統統都要！
賣竹筒飯的李娘子仍穿著她那件最拿得出手的藍布衣衫，衣角發白，鑽過來見縫插針：
“您買了這醃菜和拌飯醬，不如再嚐嚐我家的竹筒飯。甜鹹兩味的，都能搭配，省得開灶了！”
竹筒裝了白米，甜的擱了豬油白糖，鹹的擱了山野菜和臘肉粒，扔炭火裡烤熟了，散發一股清香。
藍錦現代人思維作祟，一吃飽點肚子，仍尊雜糧為好東西，健康，穩血糖，增加膳食纖維！
所以她仍叫李娘子再多做些雜糧飯版本的，價碼高低不一，豐儉由人。
還有賣野菜豆腐包的，賣玉米麵菜糰子的，賣雜糧粥的，炒雜菜的，無一不是趁勢攬客。
藍錦帶大家準備的竹馬紮幾乎不夠用。買了當下就要吃的客人，甘願捧著碗站著吃。
還很樂在其中，一副享受的樣子。
“好吃！你們藍記的味道，比酒樓裡的還新鮮。”
萬年縣的居民們也是第一次見這等陣勢。
這群掛了“藍記”牌子的小攤們，個個都用著差不多的推銷方式，賣的東西還各有特色。
挑得人眼花繚亂，想買什麼都有，簡直是一站式購齊。
一番熱鬧下來，唯有藍錦的瓦罐湯攤子生意不夠火熱。
無他，因為是正經的肉食，還放了許多高階的食材，不是所有人都能接受這個價格。
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