“行了，你先忙你的去，我去把粥煮上去。”周王氏抬頭看看日頭已經正當空，趕忙進了廚房。
周旭探頭，“娘，我給你打下手。”
“去看著你爹就行。”周王氏懶得多看兒子，直接打發他走。
周旭感覺到了周王氏話裡帶著的不耐煩。
他撓了撓鼻子，轉身去了正房。
周老爺子躺在床上正無聊呢，看到周旭過來就問他，怎麼出去這麼久？
周旭笑瞇瞇把剛剛和周王氏說的話再說一遍。
周老爺子就有點好奇，“那紅燒肉那麼好吃？”
“那是！”周旭有點得意說道：“紅燒肉燉出來肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，爹一會兒你也能多吃幾塊。”
周老爺子年紀大了，牙口不好，只能吃些軟食。
他笑道：“那爹可就等著了。”
不多時，周王氏過來喊周旭去廚房。
兩人來到廚房。
周旭就看到灶臺裡水正開著，咕嘟咕嘟煮著已經切成大小適宜方塊的肉。
他疑惑道：“娘，你怎麼直接用水煮肉啊？紅燒肉可以直接炒的。”
“你知道啥？”周王氏也不意外自家兒子不通俗物，直接說道：“豬肉可是腥的很，趙屠夫殺豬的手藝不錯，但也得多用熱水焯幾次。”
“是嗎？”周旭撓頭。
他隱隱約約感覺自己想到了什麼，但細想好像又啥都沒想到。
這會兒周王氏已經熄了火，將肉用笊籬撈了出來。
“老三，再說說紅燒肉咋做。”
“好的，娘。”
周旭點頭。
紅燒肉並不難做，難的是調料汁。
周王氏雖然是第一次做，但她在廚房多少年了，就算周旭說的模糊，也會本能的進行微調。
起鍋燒油，放入蔗糖，將其融化開。
倒入肉塊，裹上糖汁。
再倒入適量的開水，加入醬油和蔥薑蒜瓣八角大料。
周王氏就嘀咕，“這些可都是你爹的藥，回頭還得再去配。”
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