巴斯克蛋糕的焦皮、可露麗的銅模、提拉米蘇的咖啡酒香……
那些記憶，以及為了嘴饞而不斷研究嘗試的努力。
在此刻都變成了，她現在能拿得出手的一張底牌。
孟老低下頭，又翻了一遍那沓配方。
他的眉頭越皺越緊。
宋晞以為他是覺得這些配方太過新奇，正想再解釋幾句，就看見孟老忽然抬起頭來，比劃了一連串手勢。
這一次，他的手語比方才更快更急。
最後甚至用指頭點了點，其中幾頁配方上反覆出現的“打發奶油”幾個字。
然後兩手一攤，朝她做了一個“誰來幹”的無奈表情。
宋晞的嘴角抽了一下。
她低頭看向那幾頁被孟老點出來的配方，只見上面明明白白地寫著。
奶油需要打發至軟性發泡、硬性發泡、或者打發到出現清晰紋路。
有的配方甚至要求先打發蛋白，再打發蛋黃，最後再分批打發奶油……
她輕咳一聲，臉上堆起一種的尷尬笑容。
“咳咳，這個嘛……”
“我知道這確實有點為難您了，上面有些糕點，確實需要打發的奶油比較多。”
她頓了頓，語氣裡帶上了一種略帶心虛的討好：“咱們後廚現在人手確實緊張，就您和兩個幫工，肯定忙不過來。”
“這樣吧，我讓曹平輪流派幾個人過來幫您打發奶油，您看這樣可以嗎？”
她說完，眼巴巴地看向孟老。
她心裡其實有點過意不去。
孟老是什麼人？
她心裡清楚。那是從宮裡御膳房出來的人，一輩子研究的是火候、是刀工、是調味的精微之處。
他的手藝，能在京城的大酒樓裡都是能夠坐鎮一方的。
現在她倒好，拿出一堆什麼巴斯克、提拉米蘇、可露麗，讓這位老御廚研究。
讓一個做了一輩子山珍海味的人，去研究那些小孩子喜歡的甜膩玩意兒，確實有些大材小用了。
可是沒辦法啊。
這些都是她未來打通京城商界的第一步。
那些花花綠綠的甜品，是她最有殺傷力的底牌。
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