“會揉麵嗎。”明心說不會。
老周頭說不會就學，揉麵要順著一個方向不能來回揉，來回揉麵就死了，炸出來像棍子。
第一天明心把油條炸糊了三根，麵糰揉得太死，炸出來確實像棍子。老周頭嚐了一口說這油條能當武器。秦瑤在旁邊看著，說明心你先把棍子收起來，別讓周伯再試了。
第二天他掌握了火候，油條炸得金黃酥脆。老周頭掰了一根嚐了嚐，說還行，比他當年學的第一天強。秦瑤也嚐了一根，說比阮大師常吃的差一點，但能入口了。
第三天他端著竹籃挨家挨戶送油條。蘇城扶著周曉梅開門接過，周曉梅說正好想喝豆漿配油條，這孩子真懂事。顧景舟從學校回來正碰上，從竹籃裡拿了一根咬了一口，說比老周頭炸的差點但己經能吃了。
老何的糧油店裡飄出炸油條的香味，他探頭出來說這香味正宗，問明心是不是老周頭新收的徒弟。
明心說不是，他是來拜阮大師為師的，炸油條是第二關考試。
老何哦了一聲，說阮大師收徒弟的規矩真特別。
三天後明心站在阮清歡面前，竹籃己經空了。
“第二關過了，第三關，去給蘇城家修漏水的屋頂。”
秦瑤事先給蘇城打過電話。
蘇城在電話裡愣了好一會兒，說他們家屋頂是有點漏水，但讓阮大師的徒弟來修不太合適吧。
秦瑤說沒關係，這是拜師考試，掃了地炸了油條，就差修屋頂了。蘇城說那行，他去借個梯子。
明心在蘇城家屋頂上蹲了一下午，把漏水的那片瓦換了，順便把旁邊幾塊鬆動的瓦也重新鋪了一遍。
蘇城在下面扶著梯子，仰著頭說那幾塊瓦松了好幾年了一首沒顧上修，今天沾阮大師徒弟的光。
周曉梅端了杯熱茶站在旁邊，讓明心下來歇會兒。
明心說不用，快弄完了，天快黑了趁亮弄完。
三關過完，明心回到工作室，灰佈道袍上沾了油漬和瓦灰。
阮清歡說三關過了，跪下磕頭。
明心跪在地上，額頭觸地，磕了三個頭，動作很慢，每一下都磕得實實在在。
秦瑤站在旁邊見證，沈硯在預約簿上寫了一筆：明心拜師，記名弟子。
秦瑤扶明心起來，問他這三關有什麼感覺。
明心想了想，說掃地的時候在想為什麼要寫指南又擦掉，後來想明白了，規矩不是貼在牆上的，是記在心裡又能抹掉的。
炸油條的時候老周頭跟他說揉麵要順著一個方向不能來回揉，做人跟揉麵一樣，方向對了就一首走下去。
修屋頂的時候蘇城說那幾塊瓦松了好幾年，他想有些東西松了就是鬆了，不修永遠不會自己好。
阮清歡說明天開始正式上課。
明心問學什麼。阮清歡說第一課不是算卦，先把預約簿從頭到尾抄一遍，學學上面的規矩。
明心說好，拿起毛筆就開始抄。
。服洗換心明些了送長道松青給廟隍城去瑤秦，晚傍天當
。草拔起一眼鬼和裡地菜在蹲正長道松青
。不了練次上比作的草拔，肘手到挽子袖，褐短布灰著穿眼鬼
。了心放他，長會副阮給付託子孩這心明說，服過接長道松青
。了用夠不更簿約預，去出傳是要事的弟徒收師大阮句了說時錄記約預的天今理整在瑤秦上晚
。子弟個二第收不時暫師大阮說，絕回一一硯沈。的師拜聽打個幾好了來就口門室作工，午上天二第然果
。人的證員會新請申批一第部會協是，單名份一來髮長會週，午下天當
。魚之網個三出揪，對比了做錄記報舉的裡夾案檔和單名把硯沈。請申來又字名個了換人的過報舉被是個幾好有現發翻了翻瑤秦
。核稽點重會核複格資的後月個三，過予不請申的人個三這說信回長會週。長會週給發果結對比把瑤秦讓歡清阮
。嗎些這學要也他後以問，程過理個整完聽，簿約預抄邊旁在心明
。學不如不還線底守不卦算了學，線底的人做是矩規，卦算是只不矩規說歡清阮
。線底是矩規：字行一了寫上本記筆在，想了想心明
