東德專家組剛穩住，蘇聯專家又來了一撥。
這一年，廠裡來來去去的專家，沒斷過。小灶的擔子，一首壓在他肩上。
他也扛得住。
這回專家組擴大了，連蘇聯專家帶翻譯，小二十號人。
一下子熱鬧起來，食堂的小灶任務也重了。
蘇聯專家口味刁鑽，跟東德的又不一樣。
他們愛喝湯，愛吃酸甜口，還愛喝個伏特加，下酒菜要硬，不能太素，量還得足。
東德專家偏清淡，蘇聯專家偏濃烈。擱一塊伺候，稍不留神就得罪人。
翻譯把這些口味一一報上來，何雨柱心裡，有數了。
他接了這活，半點沒慌。不就是伺候幾張嘴麼。
這種事，他辦得多了。
他把每位專家的口味、忌口，都記在一個小本子上。
誰不吃蔥，誰要多酸，誰無肉不歡，誰對什麼過敏。
一筆一筆，清清楚楚。
閉著眼，都能背下來。
這本事，他不張揚，也不顯擺，踏踏實實幹自己的。
小灶就辦得有聲有色。
沒人挑得出錯。
專家們吃上幾天，就離不開他的手藝了。
他還搞起了中西合璧。中餐的火候，西餐的擺盤。
擱在一塊，居然相得益彰，看著新奇，吃著對味。
那道土豆沙拉的方子，他也改良了，加了點中式調料。
東西方專家都說好，沒人吃出來這是個廚子改的。
東德的施密特，吃了他做的菜，逢人就誇，成了義務宣傳員，走到哪兒說到哪兒。
何師傅的菜，比柏林的館子強，我敢拿我的工程師頭銜打賭。
他這話，在專家堆裡傳開了。
他這麼一誇，蘇聯專家也饞了，紛紛要嚐嚐這中國名廚的手藝。
他不慌不忙，照單全做，一樣一樣，不帶重樣的。
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