阿正回過頭，看著爹扶著門框的樣子，鼻子一酸。
爹，你怎麼出來了，快躺下。
我看你包餅。阮老榨挪進來，指著地上的油粉，踩餅不是用腳蠻踩，是用腰帶著腳，一圈一圈，力道勻。你過來，我看著你踩。
那一夜，阮老榨不顧腰疼，就坐在板凳上，看著阿正包餅。阿正抓起滾熱的油粉，燙得直吸氣，可他咬牙忍著，學著爹的樣子，把粉攤平，踩實，一圈一圈，腳腳用心。阮老榨在旁邊，時不時指點一句。
左邊輕了。
這圈急了，慢些。
對，就是這個力道。
父子倆就著一盞油燈，一個踩，一個看，一直忙到深更半夜。
撞榨原本講究兩個人配合，一個掌杆，一個帶繩，腳步、身子、號子都得合到一處，活像兩個併成一個人。阿正一個人顧不過來，陳阿牛就主動來幫著帶繩。起初兩人合不上拍，撞杆晃得東倒西歪，練了兩日，那一聲悶響才撞得實了。
第二天，阿正重新開榨。這一回，他不催火了。他守在鍋邊，學著爹的樣子，一下一下翻，看著籽的顏色，聞著香氣的變化，抓一把，搓開，看仁。仁是蛋黃色，透亮，他才起鍋。碾粉，他老老實實碾了三遍，碾得細細的。蒸粉，他守在鍋邊，捏團試散，半點不敢馬虎。包餅，他耐著燙，一圈圈踩得平平實實。
撞榨的時候，他雙手攥繩，閉上眼，耳邊響起爹這十幾年撞榨的聲音。那聲音一下一下，沉穩，紮實，不慌不忙。他深吸一口氣，把撞杆游出去，蕩回來。
鐵帽撞在楔子上，一聲悶響，比頭一榨實誠多了。一下，兩下，他找到了那股勁，撞杆在他手裡聽話了，每一下都撞在準頭上。號子聲從他胸腔裡吼出來，帶著喘息，帶著汗，一下一下，又沉又穩。
油出來了。金燦燦的，從榨槽底下湧出來，先是滴滴答答，接著匯成一股細流，那香氣，濃，正，跟他爹在時一模一樣。
坊裡等著的人家聞到味，都圍了過來。
哎，這香！
承業這孩子，上手了。
陳阿牛趴在油缸邊看，一拍大腿：這油，不比阮師傅打的差！
阿正撞完最後一下，鬆開撞杆，一屁股坐在地上，大口喘著氣。他渾身溼透，手上磨出了血泡，可他看著那一缸金燦燦的油，咧開嘴，笑了，笑著笑著，眼淚就下來了。
這一榨的籽稱了，賬對了，出油比阮老榨在時只差分毫。阿正攥著賬本，手都在抖。
新榨的油不忙分，要在缸裡沉澱兩日，等渣滓沉了底，上頭的油清亮透黃，才好給人家。阿正照著爹教的法子，拿油提子一層層輕輕撇，稱杆子給得足足的，一戶戶稱過去。輪到尤家，掌櫃的舀起一點油，指尖搓了搓，湊到鼻尖一聞，連說香，香，當下就說回去要多種芝麻，明年還來。甘家稱了菜油，又掏出錢來，要再兌一小罐芝麻油，說給家裡坐月子的媳婦添菜。阿正一邊記賬一邊應，額頭上見了汗，心裡頭卻比哪一天都透亮。
從那一日起，阿正就跟變了個人。他天不亮就起，生火，備料，把坊裡的活一樣樣拾掇起來。阮老榨腰還沒好全，就在旁邊指點。父子倆話還是不多，可那點彆扭，不知什麼時候就散了。
阿正的榨，一日比一日打得好。炒籽的火候，他不用再搓開看仁，抓一把在手裡，一掂一聞，心裡就有數。包餅踩得又平又實，撞榨的力道又穩又準。來榨油的人家，起先還擔心，後來嚐了油，一個個放了心，再後來，都誇阮家有後。
鎮上人家有籽多的，也有籽少的，三五斤的零碎不夠開一榨，阿正就幾家並在一處，記賬分清，一點不嫌麻煩。鎮北馬婆子攢了半袋黃豆，顫巍巍挑來，阿正給她並了榨，末了工價一文不肯收，說她一個人守著不容易。馬婆子攥著小油瓶，直抹眼睛。童老實也抱著鎖兒來換油，那娃娃穿一身花花綠綠的百家衣，脖子上銀鎖晃盪，看見油缸裡黃亮的油，一雙眼睛跟著轉，咯咯地笑。阿正拿筷子蘸了點油，讓娃娃抿了一小口，娃娃皺起小臉，吐著小舌頭，惹得一坊人都笑。
那日收了榨，阿正擀了一碗熱湯麵端給爹，面上淋了兩滴新榨的菜油，金黃油亮，香氣直往鼻子裡鑽。阮老榨也不說話，接過碗，三口兩口，連湯都喝得乾乾淨淨。阿正收拾了碗筷，又打了熱水，進屋給爹揉腰。
阮老榨趴在鋪上，由兒子揉著腰，哼哼著，開了口。
你不是想去縣城學生意？
阿正手上的動作頓了頓。他沉默了一會兒，搖了搖頭。
不去了。
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。了飄會不也再，裡哪到帶就量分份這，裡哪到走他，後往今從。頭裡心了進落，心掌著順是像，油的甸甸沉點那，拳攥了攥他。亮油紅黑片一心掌，手回收他
。的子輩一這他是就，量分的心掌在杆撞。守來他由要也坊座這，撞來他由要也榨這，後往今從，道知他。岸著拍水的灣河，風夜了起頭外
。山座一像得沉，不一榨木老那裡坊
