淺金色的魚湯裡盛著一片片白嫩的魚肉,熱氣不斷從碗口升起。邵川剛湊近一些,那股鮮香便已經迎面鑽進了鼻子裡。
“這顏色也是那條魚熬出來的?”
“是啊,老闆專門拿魚骨熬的湯。”
邵川拿起勺子,先舀了一口湯送進嘴裡。
湯還有些燙,他含在嘴裡緩了緩才嚥下。左手原本已經拿起筷子,這會兒卻又放回到了碗邊,緊接著連續喝了兩勺湯。
看見小滿正在收拾鄰桌的碗筷,他便問道:“這裡頭還放了什麼?”
“魚骨,清水,加點海鹽。”
周浪正好端著另一桌的菜經過,便接過了話。
“等骨頭裡的味道熬出來後,再下魚片。你嚐嚐看魚肉。”
邵川這才重新拿起筷子,從碗裡夾起一片魚肉。
魚片雖然切得薄,夾起來卻依舊完整,表面還裹著一層淺金色的湯汁。
他送進嘴裡細細嚼了幾下,很快又夾起第二片,這次連著一勺魚湯一起吃了下去。
周浪將手裡的菜送到鄰桌,回來時,邵川已經端起了碗。
“你昨天要是賣給我,我就直接給酒樓送去了。”
邵川喝完碗裡的湯,將空碗放下,忍不住笑了。
“幸好你沒賣。”
“是吧?你今天這趟沒白來吧?”
“沒白來,值了。”
鄰桌的客人聽見兩人說話,探頭瞧了瞧邵川面前的空碗,又朝櫃檯上的新菜牌看去。
“小滿,他剛才吃的就是那個金髓魚片湯?”
“對,一金幣一碗。”
“給我們也來兩碗。”
小滿朝後廚報了菜。周浪應了一聲,剛回到灶邊,靠門那桌又有客人舉起了手。
“我這兒再加一碗!”
那人面前的湯碗已經見了底,同桌的同伴伸著勺子,連片魚肉都沒撈著,索性跟著補了一句:“兩碗,我也要一碗。”
小滿連忙應下,後廚很快又忙了起來。
周浪按著各桌點單的順序,將魚片一份份下鍋。老葛把提前燙好的湯碗遞到他的手邊,魚湯剛一盛好,小滿便接過去端往了前堂。
邵川起身給她讓開過道,來到門邊以後,又回頭衝周浪招呼了一聲。
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