第2953章
阿古拉狐疑地拿起一根，咬了一口。肉質緊實卻不柴，鹹香中帶著一絲奇異的甜鮮，還有隱隱的香料味，比他吃過的任何肉乾都美味。“這......”
“這是燻肉幹。”季如歌道，“肉先用鹽和香料醃透，再用果木的煙，文火慢燻幾天幾夜。燻好的肉乾，耐放，味道好，油潤不幹硬，頂餓又解饞。
法子也不難，搭個不漏煙的土窯就行。這種肉乾，不光當乾糧，南邊人當零嘴都搶著要！比普通肉乾貴得多。”
她看著阿古拉，“草原不缺果木，更不缺會曬肉乾的婦人。把這手藝學回去，又是一條財路。”
幾天後，第一批草原學徒住進了北境村寨。幾個粗手大腳的草原漢子跟著硝皮師傅，笨拙地攪動刺鼻的藥水桶，被燻得眼淚直流。
幾個草原婦人坐在染缸邊，學著將皮子浸入滾燙的染料，手上很快染上洗不掉的斑斕色彩。
還有幾個蹲在正在挖的冰窖旁，仔細詢問著窖壁烤火的火候和封窖的訣竅。空氣裡瀰漫著皮革、染料、汗水和生澀官話的味道。
阿古拉帶著幾個核心手下，跟著季如歌親自跑了一趟附近有鹽場的海邊村落。看著雪白的鹽粒像小山一樣堆積，看著煮鹽的大鍋日夜不停地翻滾，他粗糙的臉上第一次露出近乎虔誠的神色。
離開北境時，馬隊馱的東西變了。不再是沉重的皮貨，而是幾大捆硝制染色的成品皮料樣品，幾包燻好的肉乾，幾罐珍貴的海鹽樣品，還有厚厚的幾捲圖紙——冰窖的構造圖、燻肉窯的搭建圖、硝皮作坊的佈局圖。
最重要的，是季如歌與耶律齊可汗簽訂的一份契書：北境以相對低廉的價格，長期、穩定地向草原提供海鹽、部分鐵器、棉布和急需的藥材。
草原則向北境提供穩定的優質生皮、羊毛、凍肉和燻肉幹，並允許北境的商隊借道草原，將貨物運往更遠的西域。
馬蹄踏在化凍的泥路上，濺起春泥。阿古拉回頭望向北境村寨的方向，那裡不再僅僅是一個有“神牆”和熱泉的奇異地界。
他看到的是鞣皮作坊裡升起的淡淡煙氣，是染缸邊婦人沾滿顏色的手，是正在深挖的冰窖，是未來將川流不息、馱載著草原皮貨凍肉南下、又馱回鹽鐵布匹的車馬。
凜冽的寒風似乎也帶上了暖意，那是皮子硝染後的柔軟，是凍肉換來的鐵器寒光，是鹽粒融進奶茶的鹹香，是一條用互利編織的、通往富足和安穩的實實在在的路。這條路，不再需要用彎刀和鮮血去開闢。
溫泉山莊落成後的第一場大雪，封了山路。季如歌卻派人踩著沒膝的深雪，把幾張素簡的請柬送到了北境幾處大商棧掌櫃的手裡。請柬上沒多餘字，只一行：新泉初沸，掃榻以待，請君一觀北境新暖。
幾輛裹著厚氈的馬車碾著咯吱作響的積雪，艱難地駛入山坳。車簾掀開，幾位穿著厚實錦袍、揣著暖爐的商人踩著腳凳下來，寒風裹著雪沫子立刻撲了他們一臉。
