第33章
在確定了地點後，喬安逸騎著車便朝那趕去。
他準備先將材料放置好，然後再回家把換位置這件事告訴芯芯。
單純從地理位置上來講，這間鋪子的位置比廠區那邊好上不少。
附近不僅有一所大學，而且離市區很近，騎車從自己現在住的出租屋，又或者是離婚前所居住的小區，都僅有10多分鐘的車程，。
喬安逸到了指定位置，拿到鑰匙後，打開了這間鋪子的店門。
看著裝修風格，原來在這營業的應該也是一家麵館。
面積不大，只有50多平米的空間裡擺滿了16張桌子。
因為許久沒有營業，桌子上和地上滿是灰塵。
雖然後廚已經沒有灶臺了，但上一家卻留下了許多的碗筷，看起來有八成新，完全足夠喬安逸的使用。
對於這一間鋪子，喬安逸非常的滿意，看來還是有熟人好辦事啊！
確定好了店面資訊之後，喬安逸便回家將芯芯接了過來。
小丫頭對於新店面充滿了好奇，這看看，那摸摸的。
喬安逸倒沒有阻止芯芯，而是來到廚房簡單收拾了一番之後，便開始準備起營業所需要用到的食材。
雖然沒有灶臺，但小吃車上的各式鍋具和灶臺，卻完全可以直接拆卸下來使用。
而且由於是系統出品，鍋具灶臺的各式效能，甚至比市面上最高階的款式還要先進！
喬安逸先拿出新買的不鏽鋼大桶，灌滿了水，然後燒開。
接著按照系統所給出的調料配方，按比例放入各類調味料。
放置完調味料之後，喬安逸又拿出新鮮的牛腱子肉，沖洗乾淨，然後用刀背捶打了一遍。
等到水溫40度左右時，開始下入牛肉，然後再撒入各式草藥香料，接著蓋上鍋蓋。
按照這樣的流程所做出來的醬牛肉，才瘦而不柴，口感達到最佳！
正常來講，這個燉煮的過程整整需要5個小時。
但是在系統出品鍋具的加持下，這個時間被直接縮短到了一個小時！
在等待的時間當中，喬安逸沒有閒著，繼續開始和麵。
之所以選用高筋麵粉，就是因為由這樣的麵粉搓出來的麵糰，才更加筋道，彈性更好！
尤其對於牛肉拉麵來說，和麵的好壞，直接關乎到了牛肉麵的品質。
如果這一步做不好，就不可能做出好吃的拉麵。
有句老話說的好，七分和麵三分拉麵，這也充分說明了和麵的重要性。
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